Ciambellone arancia e granella di zucchero è uno di quei dolci che sa di famiglia e naturalmente anche di ricordi. Tipico della tradizione casalinga, diciamo che il ciambellone è un dolce soffice, delizioso e profumato. Ogni regione, provincia, paese, frazione e famiglia d’Italia ha la sua ricetta, ovviamente partendo sempre da ingredienti semplici come uova, farina e zucchero. Tantissime infatti sono le varianti possibili per preparare il ciambellone, c’è quello al latte o con lo yogurt, al limone e ancora con gocce di cioccolato oppure aromatizzato all’arancia. Quello che preparo oggi è dunque proprio il ciambellone all’arancia e granella di zucchero, per rendere ancora più croccante al palato la crosticina in superficie. Pochi e genuini sono gli ingredienti necessari, come sempre per molte mie ricette, veloce e semplice la preparazione, ispirato alle ricette della nonna, il ciambellone all’arancia e granella di zucchero è per ogni momento della giornata. Ideale la mattina con il caffè, il pomeriggio perfetto per i bambini per una sana merenda e perchè no, dopo cena come dessert accompagnato da una crema leggera.

- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni10
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
- Energia 376,93 (Kcal)
- Carboidrati 51,64 (g) di cui Zuccheri 25,80 (g)
- Proteine 8,68 (g)
- Grassi 15,90 (g) di cui saturi 3,31 (g)di cui insaturi 11,51 (g)
- Fibre 0,87 (g)
- Sodio 40,33 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Per preparare il ciambellone arancia e granella di zucchero, iniziate a sbattere le uova con lo zucchero nella planetaria e fate girare almeno per 7 minuti. Va bene anche con la frusta elettrica. In modo alterno aggiungete l’olio e il succo delle arance. Setacciate la farina ed il lievito insieme e aggiungete l’aroma all’arancia. Ovviamente aggiungete la farina al resto dell’impasto, mettete in teglia da 22cm e copritelo di granella di zucchero. Infornate a 170°per 35 minuti.
Ed eccolo qui pronto per essere gustato con una spolverata di zucchero a velo il ciambellone arancia e granella di zucchero.




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