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Dolci di Carnevale

dolci di carnevale
Dolci di Carnevale , a ciascuno il suo ! Praticamente la festa dei bambini e della cucina , quella bella grassa saporita e piena di burro , quindi vai con i dolci a gogo e non solo . Quando ero piccolina mi ricordo , come in tantissimi altri paesi , anche al mio si festeggiava il Carnevale , quindi quale modo migliore che festeggiare a tavola ? Il piatto per eccellenza si cucinava rigorosamente con sughi e carni di maiale . I dolci poi , tantissimi e soprattutto rigorosamente . fritti , come i TORTELLI DI CARNEVALE DOLCI ALLA RICOTTA , qui sotto troverete la ricetta , ma anche delle CASTAGNOLE ALLA RICOTTA SENZA GLUTINE . Ho preparato le FRITTELLE DI MELE ALLA BIRRA e FRAPPE E NASTRI DI CARNEVALE , non vi potete sbagliare , tutto fritto altrimenti che Carnevale sarebbe ?

I tortelli

Tortelli di Carnevale dolci alla ricotta

Tortelli di Carnevale dolci alla ricotta , sono la mia variante , ai dolci tipici della tradizione milanese preparati con la crema , e si trovano oltre che a Carnevale , anche per San Giuseppe . Io personalmente li preparerei tutti i giorni , se potessi ! Straordinari tortelli di Carnevale dolci alla ricotta profumati […]

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Castagnole alla ricotta senza glutine

Castagnole alla ricotta senza glutine , con farina di riso , ma vi assicuro vanno bene per tutti ! Sono morbidissime , basta poca ricotta a renderli soffici come cuscini. Castagnole alla ricotta senza glutine , solo perchè sono preparate con farina di riso , ma a tutti gli effetti , ufficialmente parliamo di castagnole […]

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Frittelle di mele alla birra

Frittelle di mele alla birra , bravo a chi resiste ! . Pastelle subito pronte, che siano arricchite di salame , baccalà , formaggi ma anche carciofi per i salati . Le mie frittelle preferite sono dolci arricchite con cioccolato ,uvetta e soprattutto mele . Fantastica invenzione le mele , si abbianano a qualunque cosa […]

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Frappe

Frappe e nastri di Carnevale

Frappe e nastri di Carnevale , dette anche bugie , cenci o fiocchetti ! questi e tantissimi altri sono i nomi per identificare un unico dolce tipico . Naturalmente stiamo parlando di un dessert preparato con uova , zucchero e farina come base , lievito , burro e buccia grattugiata di arancia che ovviamente è […]

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