il mio bistrot virtuale
Un primo leggero, rinfrescante e perchè no anche saporito. Ecco la mia squisitissima crema di finocchi, ideale dopo il periodo delle grandi abbuffate festive. Ottima servita così semplice, deliziosa accompagnata con i crostini di pane. Read more…
E’ vero che le patate lesse sono sempre buone ma che noia però! Allora basta schiacciarle un po’ aggiungere timo fresco sale e pepe e tanta fantasia. Read more…
Girovagando tra le botteghe che vendono i prodotti tipici regionali mi sono imbattuta davanti al “Piemonte” attratta da, ahimè, i miei adorati gianduiotti, ehm vino rosso …. 😛 e dal formaggio Castelmagno, peraltro mai assaggiato prima. Così innamorata al solo primo assaggio, mi sono lasciata tentare e ne ho comprato un pezzo di quello DOP […] Read more…
Inizia la bella stagione con le sue verdure colorate e saporitissime. Vediamo come sfruttarle per preparare un gustoso pasto completo da mangiare sia caldo che freddo. La ricetta mi è stata gentilmente suggerita dal mio amico Emidio, (con qualche lieve modifica), un vero successo! Read more…
Un secondo leggero e gustoso, facile da realizzare e con pochissimi ingredienti. Read more…
Queste tagliatelle Caput Mundi hanno i colori più belli del mondo: giallo e rosso!!! Un omaggio ai miei amici laziali 😀 Ingredienti per 6 persone: Tagliatelle gialle: 3 uova intere 300 gr di farina una bustina di zafferano un pizzico di sale un cucchiaino di olio Tagliatelle rosse: 2 uova intere e 1 tuorlo […] Read more…
Ero molto attratta da questi cestini, in giro sul web ce ne sono moltissimi, ma io li ho voluti modificare un pò a gusto mio. Fantastici Ecco a voi i miei cestini di grana con zucchine fiori e speck. Ingredienti per 4 cestini: 4 zucchine romanesche con fiori 1 cipollotto 200 gr di speck tagliato […] Read more…
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