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Avete dei marshmallows e volete utilizzarli preparando dei dolcini golosi veloci veloci?

Allora i cuscini di marshmallows e cioccolato saranno perfetti. Un’ altra ricettina “made in USA”

Croccanti sopra e sotto con un ripieno morbidissimo, golosissimi davvero. Ehm troppo!

cuscini di marshmallows

Ingredienti per circa 20 biscotti:

400 gr di biscotti al cacao (io ho usato i pan di stelle)
60 ml di olio di semi
1 uovo leggermente battuto
2 cucchiai di acqua
50 gr di nocciole tritate grossolanamente
20 marshmallows
200 gr di cioccolato fondente per la copertura

Scaldare il forno a 175 gradi.

Sbriciolare i biscotti e mescolarli in una terrina con olio, acqua, l’uovo battuto e le nocciole. L’impasto deve risultare morbido.

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Foderare la placca con della carta forno, formare con l’impasto delle palline che poi verranno schiacciate dando la forma dei cookies e lasciar cuocere per 7 minuti.

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Togliere dal forno, mettere un marshmallows sopra ogni biscotto e rinfornare per 1-2 minuti.

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I marshmallows inizieranno a sciogliersi.

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Lasciar freddare su una gratella.

Nel frattempo fondere il cioccolato fondente a bagnomaria. Mescolare spesso per renderlo il più possibile liscio.

Lasciando i biscottini sulla gratella con un piatto di raccolta sotto versare un paio di cucchiai di cioccolato fuso direttamente sopra i cuscini di marshmallows.

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Lasciar freddare fino a completo rassodamento del cioccolato.

Ottima merenda, diciamo diversa dal solito 😉

cuscino

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4 Comments on Cuscini di marshmallows e cioccolato

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