nocciole

Arrosto alle nocciole

Non il solito arrosto, ma molto molto più saporito! Leggete la ricetta è semplicissima! Continua a leggere…

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Baci di dama

Baci di dama

Eh si i baci di dama, piccoli, buonissimi, ma insidiosi biscottini che sembrano facili da preparare ma non è così! Non si sa quante volte li ho fatti e rifatti e tutte le volte mi si spiaccicavano letteralmente sulla placca da forno! Ma perchèèèèèèèèèèèèèèèè???? Eppure la ricetta è quella, è la classica, letta e riletta […] Continua a leggere…

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Baci perugina

Baci perugina

Ci sono tante feste in vista e un cioccolatino è sempre un gran piacere, sia per chi lo dona che per chi lo riceve. E lo sarà ancora di più se i cioccolatini saranno fatti in casa con pochi e semplici ingredienti. Non hanno nulla da invidiare a quelli che si trovano in commercio e […] Continua a leggere…

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Tronchetti speziati

Tronchetti speziati

Sono dei biscottini morbidi ricchi di spezie e frutta secca. Una vera golosità Continua a leggere…

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Bocconotti “Dolce Piemonte” con Burro Occelli

” I bocconotti sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese, molisana, salentina, lucana, pugliese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto”. Ecco mancava la versione piemontese che ho allegramente inventato durante la gara  – La tua ricetta in TV  – in collaborazione con Beppino Occelli, Eataly Roma e […] Continua a leggere…

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Calzone pugliese

Calzone pugliese

Non sono di origine pugliese ma sono affascinata da questa splendida terra così come le sue tradizioni. Adoro preparare piatti pugliesi specialmente i dolci. Uno in particolare che mi è stato tanto decantato è questo calzone dolce che ho preparato con tanto amore e dedizione, curandone i minimi particolari e cercando di ricordare tutti gli ingredienti […] Continua a leggere…

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Gelato al mascarpone variegato alla amarena

Gelato al mascarpone variegato alla amarena

Un gelato veramente ottimo, dalla consistenza cremosa grazie al mascarpone e dal gusto fresco per la presenza delle amarene sciroppate. Una vera delizia come fine pasto o come ricca merenda. Continua a leggere…

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Rustici alle nocciole con guanciale e pachino

Rustici alle nocciole con guanciale e pachino

I rustici alle nocciole sono un formato di pasta artigianale fatti con la farina di grano duro e farina di nocciole che conditi con guanciale, pachino e pecorino romano danno una nota dolce speziata ma anche piccante. Semplicissimi e di affetto e con soli 10 minuti di preparazione farete un figurone! Continua a leggere…

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