I muffin ai mirtilli sono un classico della cucina americana, ma quelli originali sono molto calorici e pesanti. La mia versione è "alleggerita" e ricca di fibre, date sia dai mirtilli, che dalla fiberfarina che contiene il 15 % di fibre. Al posto dello zucchero, ho utilizzato il Tropical & Stevia,…
Una pizza per amica
Se si fa in quattro per te, è una pizza
Spaghetti alle cozze, piselli e pomodorini
Oggi avevo voglia di spaghetti con le cozze, ma allo stesso tempo volevo qualcosa di…
Crostata evolution all’albicocca e semi di chia
La ricetta della frolla di questa crostata è la mia preferita delle tante che ho…
Lenticchie orientali con riso basmati
Questo è un piatto dal gusto orientale, leggermente speziato e con un sentore di cocco…
Mezze maniche alle erbe e prosciutto
Oggi vi propongo una pasta molto profumata, con un mix di erbe aromatiche e zucchine,…
Pane con farina ai sette cereali e semi
Ho trovato al supermercato una farina ai 7 cereali della marca "Molini Spigadoro" , contiene…
Orzo e ceci al pomodoro
Questo piatto rappresenta il tipico abbinamento di cereali con legumi, in questo caso orzo perlato…
Plumcake al cocco
Ho fatto questo plumcake al cocco perché avevo in frigo uno yogurt fatto con il…
Insalata di riso
L'insalata di riso è un classico della cucina estiva, ognuno ha la sua versione più…
Insalata con mozzarella di bufala, more e indivia belga
In questi giorni cucino spesso insalate, con il caldo preferisco piatti freschi e ricchi di…