Risotto ai funghi, con crema di zucca e porri
Oggi ho cucinato questo risotto, per la video scuola di cucina lombarda di Cookpad. Nella prima lezione, viene spiegato come…
Portata: Riso e Cereali
Insalata di orzo, tonno e peperoncino fresco
Ho comprato l'orzo perlato a cottura rapida, in soli 10 minuti è pronto e ho pensato di utilizzarlo per preparare…
Farro con cannellini e spezie
Il farro con cannellini e spezie è un piatto unico saporito e leggero. Si può mangiare anche tiepido, visto il…
Bulgur con pollo, verdure e arachidi
Oggi ho preparato un piatto unico speziato e ricco di sapore, il bulgur con verdure, pollo e arachidi. Si può…
Sformato di riso integrale alle carote
Questo sformato di riso integrale alle carote, è un piatto unico filante e saporito, arricchito dalla presenza della mozzarella. Io…
Funghi ripieni di orzo e farro, al forno
I funghi ripieni al forno, con orzo e farro, possono essere un primo piatto ma anche un piatto unico, visto…
Risotto di pesce con purea di zucca
Avevo in mente di fare un risotto alla zucca, ma poi ho comprato del pesce per la cena e ho…
5 cereali ai carciofi e gorgonzola
Per questo "risotto" ai carciofi e gorgonzola, ho utilizzato un mix di 5 cereali costituito da orzo perlato, grano duro,…
Risotto allo stracchino e pistacchio
Questo risotto allo stracchino e pistacchio, è un primo piatto molto cremoso e appagante. Io ho utilizzato un pesto di…
Risotto al radicchio, gorgonzola e noci
Il risotto al radicchio è uno dei miei preferiti, qui in abbinamento con il gorgonzola e le noci, che danno…
