Cheesecake ai fichi secchi e nocciole
Ho realizzato questa cheesecake, per la video scuola di pasticceria di Cookpad e ho pensato di utilizzare i fichi secchi... Continua »
Categoria: Dolci e Desserts
Crostata tiramisù in due versioni
Ho realizzato questa crostata tiramisù dopo aver seguito la prima lezione della video scuola di pasticceria di Cookpad, un corso... Continua »
Torta di mele con farina di segale
La torta di mele è la classica torta della nonna (basta pensare alle torte di Nonna Papera ripiene di mele!),... Continua »
Bignè alla crema senza burro né zucchero
Oggi ho voluto provare a realizzare dei bignè, con una pasta choux senza burro, farciti con una crema pasticcera leggera... Continua »
Torta paradiso a basso indice glicemico
La torta paradiso a basso indice glicemico, è una torta realizzata con farina Fiberpasta, una farina che contiene il 15%... Continua »
Plumcake all’uvetta senza zucchero e senza lattosio
Ho trovato la ricetta di questo plumcake all'uvetta, sul blog di Marco Bianchi, che consulto spesso. La ricetta originale prevedeva... Continua »
Torta alla frutta e cacao senza zucchero
Questa torta alla frutta è un dolce leggero, povero di grassi e zuccheri, che può essere consumato da tutti. Io... Continua »
Biscotti evolution con marmellata di pesche
La ricetta della frolla di questi biscotti, è tratta dal libro “Cucina Evolution Buona da Vivere” della dottoressa Chiara Manzi,... Continua »
Albicocche al miele con frutta secca
Le albicocche sono frutti ricchi di fibre, potassio e beta carotene, vitamine C ed E, antiossidanti, proteggono la... Continua »
Crostata crema e pesche con frolla d’avena
Ho visto la ricetta di questa frolla alla farina d'avena, su Instagram in questa pagina, mi ha subito incuriosito e... Continua »