Vellutata di cavolfiore e patate con crostini
Questa vellutata di cavolfiore e patate, è ottima per scaldarsi nelle giornate fredde, densa e cremosa con la croccantezza dei... Continua »
Categoria: Minestre e Vellutate
Zuppa di lenticchie, patate e verdure
La zuppa di lenticchie a casa mia piace molto, sia a noi grandi che alla piccola, perciò oggi ne ho... Continua »
Vellutata di cavolo nero e zucca
Oggi ho cucinato questa vellutata di cavolo nero e zucca, una minestra densa e corposa che mi è piaciuta molto.... Continua »
Minestra di zucca al provolone
Qualche giorno fa, ho visto su Facebook la pubblicità di una ricetta della minestra di zucca alla milanese, dalle immagini... Continua »
Brodo di funghi con passatelli
I funghi contengono molte fibre, sali minerali come rame, ferro, selenio, potassio, vitamine del gruppo B, lisina, triptofano... Continua »
Minestra cremosa di patate e spinaci
La minestra cremosa di patate e spinaci è perfetta per il pranzo di oggi, giornata piovosa e piuttosto fresca! Appena... Continua »
Crema di zucchine e piselli con gorgonzola
I piselli sono legumi ricchi di fibre e proteine, poveri di calorie e molto digeribili. Sono inoltre ricchi di nutrienti, in... Continua »
Zuppa di mais senza glutine
Dopo aver passato un fine settimana all'insegna della malattia, oggi mi andava una zuppa calda, complice anche il tempo grigio... Continua »
Crema di sedano rapa e patate
Il sedano rapa è un particolare tipo di sedano con apporto calorico molto ridotto, poiché contiene molta acqua, è ricco... Continua »
Triddhi salentini in brodo vegetale
I triddhi detti anche millefanti, sono una pastina all'uovo tipica del Salento, che si cuoce in brodo nella stagione fredda.... Continua »