Perù e Cile sono i paesi sudamericani dai quali è nato il Pisco Sour, un gustoso cocktail che è diventato nel tempo molto consumato nei locali di tutta Europa e in USA. Ad essere precisi, come si può leggere su qualche rivista a tema, l’invenzione del suddetto drink viene attribuita a Victor Morris, un immigrato americano di Salt Lake City che si trasferì in Perù nel 1913.
La creazione di questo cocktail è abbastanza semplice, come lo sono anche gli ingredienti utilizzati, ecco il motivo per il quale ve lo proponiamo da rifare a casa qualora voleste provarlo senza per forza dover uscire.
Senza dubbio, tra le principali caratteristiche di questo drink, troviamo la spuma realizzata con l’albume, un tocco estetico davvero accattivante. Ma vediamo subito come farlo!
Disclaimer: l’alcool è vietato ai minori di 18 anni. Questa preparazione si rivolge ad un pubblico maggiorenne.
Ingredienti Pisco sour ricetta
Strumenti
Passaggi Pisco sour ricetta
Partiamo con il preparare i 4 ingredienti chiave che compongono il cocktail: pisco, succo di limone, sciroppo di zucchero e albumi.
Muniamoci quindi di uno Shaker e aggiungiamo al suo interno qualche cubetto di ghiaccio, poi versiamo tutti e 4 gli ingredienti.
Agitiamo lo shaker per ben 1 minuto, in modo tale che l’albume al suo interno si monti leggermente e crei una schiuma abbastanza visibile.
Subito dopo questa operazione possiamo versare il cocktail in un calice o in un bicchiere di vostra preferenza.
Ultimiamo aggiungendo qualche goccia di Angostura, importante sia per il gusto che per l’estetica finale.
Ecco a voi il nostro Pisco Sour ultimato. Assaggiamo?
Prima di assaggiare decoriamo con una fettina di limone sul bordo del bicchiere. A questo punto è realmente pronto.
Pisco Sour ricetta
Un cocktail profumato che ci ha colpito sin da subito, sia esteticamente che dopo l’assaggio. Ha infatti un gusto deciso e molto gradevole. Vi consigliamo di provare a farlo a casa e magari assaggiare una volta nella vita la ricetta originale se mai passaste per il Sudamerica, per qualche vacanza o solo per una breve sosta. Buona preparazione!
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