Liquore alla nutella, ricetta facilissima
Il Liquore alla nutella, una ricetta facilissima per preparare a casa un golosissimo liquore.
Pochi i passaggi, pochi i minuti di preparazione per preparare il Liquore alla nutella. Lo terrete nel frigorifero, e si conserverà a lungo, più di un paio di mesi, nel frigorifero. Questo grazie alla presenza dell’alcol.
Ho provato un paio di volte la ricetta, ricercandola sul web, ma nessuna di queste mi hanno soddisfatta. La prima volta è venuto molto denso. praticamente una volta raffreddato non veniva nemmeno giù dalla bottiglia. la seconda, invece, si sentiva si il sapore della nutella, ma era poco dolce, e mi è piaciuto poco.
La tersa ho voluto fare di testa mia, cercando di colmare le mancanze delle precedenti ricette. Il risultato devo dire è stato ottimo. Tant’è che ho deciso che quest’anno sarà il regalo di Natale per parenti e mici 🙂
Ingredienti
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400 g latte
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300 g panna liquida
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60 g zucchero
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300 g nutella
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130 g alcol puro 95°
Preparazione
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In un tegame metti il latte, la panna lo zucchero e la nutella.
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Metti sul fuoco e cuoci a fiamma bassa fino al primo bollore, e mescolando di tanto in tanto, specialmente quando sta quasi per bollire.
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Spegni il fuoco al primo bollore, e lascia raffreddare completamente, mescolando di tanto in tanto.
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Quando sarà ben freddo, versa l’alcol e mescola. Versa il liquore alla nutella in una bottiglia da 1 litro e metti a riposare nel frigorifero. Il liquore alla nutella sarà pronto da bere dopo 24 h di riposo (48 h anche meglio). Questo perchè se bevuto subito, si sentirebbe troppo l’alcol, che con il riposo avrà tempo di amalgamarsi completamente al resto degli ingredienti
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Potrai metterlo in bottigliette piccole da regalare.
Note
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L’idea del liquore alla nutella mi piace molto! Va conservato sempre in frigo?
Si ma meglio tiralo fuori in anticipo, perche’ nel frigo rassoda
Ma quando si mette l’alcol, la panna non si raggruma ?
Assolutamente no!
È possibile sostituire la panna liquida con quella da cucina?
in linea di massima si, ma non la trovo adatta