Crema al mascarpone e crema pasticcera
Cremosa, delicata, gustosissima. Ideale per farcire torte e dolci, è una vera bontà! Quasi una crema diplomatica, con il mascarpone al posto della panna montata. Il risultato è una crema buonissima che renderà speciale qualsiasi dolce.
Ho pensato a questa crema una sera che, dovendo farcire le zeppole, non avevo sufficente crema pasticcera e niente panna montata, ma del mascarpone nel frigorifero. La crema è davvero molto buona, i vostri ositi vi chiederanno sicuramente come l’avete fatta.
Ingredienti
-
400 g mascarpone
-
2-3 cucchiai latte
-
2 cucchiai zucchero
Preparazione
-
In una ciotola metti il mascarpone e lavoralo con lo zucchero. Aggiungi poi la crema pasticcera (segui la mia ricetta QUI). Amalgama per bene, poi aggiungi il latte, poco alla volta. Dovrai ottenere una crema soda, se l preferisci meno densa, aggiungi qualche altro cucchiaio di latte.
-
La crema al mascarpone e crema pasticcera è pronta er essere utilizzata, se preferisci, potrai farla riposare un pò nel frigorifero prima di utilizzarla.
-
Usala per farcire qualsiasi dolce, la crema al mascarpone e crema pasticcera si sposa molto bene con frutta fresca e scaglie di cioccolato o frutta secca.
-
Vai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e sfiziose 🙂
I consigli di Rossella In Padella:
Per una crema ancora più buona aggiungi un cucchiaino di rum o altro liquore e della vaniglia. scegli la densità in base al tipo di farcitura che vorrai ottenere.
Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAM
Vai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e sfiziose 🙂