La ricotta fatta in casa di RitaAmordicucina

La ricotta fatta in casa di RitaAmordicucina

La ricotta fatta in casa di RitaAmordicucina.E' un prodotto molto usato nella cucina italiana, può essere realizzata sia con il latte di mucca di capra di bufala e di pecora. Quest'ultima preferita nella pasticceria siciliana per la preparazione dei cannoli o delle cassate.Preparare in casa la ricotta è facile e… Continua a leggere
Gelato alla fragola senza gelatiera

Gelato alla fragola senza gelatiera

Gelato alla fragola senza gelatiera.Oggi vi voglio proporre sia la versione tradizionale, che la versione Bimby.Chissà quante volte ci siamo chieste: come faccio a fare il gelato senza la gelatiera?Oppure come faccio a far mangiare la frutta ai miei Bambini?O ancora, la frutta si sta maturando troppo in fretta che… Continua a leggere
Mattonella semifreddo al gusto Nutella

Mattonella semifreddo al gusto Nutella

Mattonella semifreddo al gusto Nutella.Ero piccolina, e nella pasticceria di mia nonna Maria, si facevano gelati semifreddi e tartufi. Sono cresciuta con l'odore della vanillina e dell'anice al posto della colonia per bambini. Un gusto a me tanto caro era il Gianduia.Sono riuscita ad andarci vicino con questa ricetta sostituendo… Continua a leggere