Il menù dietetico della quarta settimana di novembre. In attesa del Natale.
Ricette in pentola al forno in friggitrice ad aria e anche con il Bimby.
Stiamo pian piano arrivando alla fine di novembre e dobbiamo metterci a riga in attesa delle feste Natalizie
Dobbiamo approfittare ad organizzarci con la spesa e la dieta.
Piano piano coloro che mi stavano seguendo e stavano cercando di ritrovare la linea, conoscono i miei menù, se al contrario state iniziando oggi, non fa nulla vedrete che con un pochino di buona volontà ci rimetteremo presto in riga.
Troverete in questa raccolta colazioni, primi, contorni e cene da dove prendere spunto per questa settimana.
Vi comunico che troverete delle colazioni a base di dolci permessi, ma a chi non piace il dolce potrà optare per il salato.
Per salato intendo uova strapazzate bresaola, ricotta fiocchi di latte etc.
Con Il menù dietetico, potrete fare la classica colazione all’italiana, latte pane tostato e marmellata senza zucchero, oppure yogurt con cereali senza zucchero etc oppure al posto dei carboidrati troverete delle soluzioni di dolci fatti in casa tutti a basso i.g.
I dolci indicati possono essere consumati al mattino con una fonte proteica tipo latte o yogurt o similari, oppure anche da soli a merenda.
Faremo 2 spuntini 1 a metà mattino e uno a metà pomeriggio, a base di frutta o smoothie o yogurt oppure noci mandorle, o dolci indicati nel menù etc.
Unico grasso ammesso è l’olio extravergine di oliva nella misura di 1 cucchiaino per ogni portata.
Per contorno siete liberi di scegliere a seconda dei vostri gusti, cotte o crude l’importante è che le verdure e gli ortaggi siano abbondanti e poco conditi.
Nel menù dietetico della settimana, troverete una sequenza di piatti giorno per giorno dove potete scegliere se prepararli a pranzo o a cena a seconda dei vostri gusti perchè la dieta deve essere un piacere e non un imposizione.
p.s. Non sono una nutrizionista ma una come voi che è riuscita a perdere tantissimo peso con queste ricette ma seguita da dei nutrizionisti.
Il menù dietetico della quarta settimana di Settembre
A colazione
Il ciambellone alla ricotta
Il ciambellone alla ricotta, morbido gustoso e allo stesso tempo delicato. Perfetto per la prima colazione o per la merenda.Oltre alla versione tradizionale troverete anche le indicazioni dietetiche.Il ciambellone alla ricotta, è davvero facile! Lo potete realizzare con una semplice frusta oppure anche con il Bimby.Inoltre è molto economico e indicato per tutta la famiglia. […]
Torta al cioccolato fondente senza zucchero
Torta al cioccolato fondente senza zucchero senza cottura e senza burro: il dessert perfetto per chi ama il gusto intenso del cioccolato ma vuole restare leggero! Velocissima da preparare e senza forno. Ideale per Low per un peccato di gola sano.Cerchi una ricetta per un dolce che sia incredibilmente goloso ma allo stesso tempo senza […]
La composta di mandarini con la buccia
La composta di mandarini con la buccia. Ricetta tradizionale e Bimby. Senza zuccheri aggiunti né dolcificanti. E’ un ottimo alimento che ci accompagna in tutte le colazioni merende e preparazioni di dolci come cornetti e crostate. Potete utilizzare sia i mandarini che le clementine che i mandaranci, che devono essere rigorosamente biologici. Faremo così un […]
La Ciambella Nuvola Zero con crema al cioccolato
La Ciambella Nuvola Zero con crema al cioccolato e farina di pistacchi. A casa mia, Nuvola zero, non manca mai. Infatti, ci accompagna dalla colazione al pranzo e fino alla cena, passando per gli spuntini.Con Rita Amordicucina troverete tantissime ricette da preparare con i prodotti Nuvola zero. Questi prodotti, sono senza carboidrati, senza zuccheri, senza lattosio senza […]
Il tiramisù fit con plumcake Nuvola zero
Il tiramisù fit con plumcake Nuvola zero al caramello salato A casa mia, Nuvola zero, non manca mai. Infatti, ci accompagna dalla colazione al pranzo e fino alla cena, passando per gli spuntini.Con Rita Amordicucina troverete tantissime ricette da preparare con i prodotti Nuvola zero. Questi prodotti sono senza carboidrati, senza zuccheri, senza lattosio senza glutine […]
Ciambellone alle arance tarocco di Sicilia
Ciambellone alle arance tarocco di Sicilia.Ricetta tradizionale e BimbyCon indicazioni originali e anche dietetiche.Una colazione o merenda piena di gusto e bontà. Una freschezza al palato che pochi ciambelloni riescono a lasciarti.Troverete oltre alla preparazione tradizionale, anche quella con il Bimby, e inoltre oltre agli ingredienti classici metterò fra le note quelli con cui potrete […]
Muffin dietetici senza burro né uova
Muffin dietetici senza burro né uova. Ricetta base e le sue varianti. Oggi voglio proporvi i miei muffin light ottimi per chi è a dieta. Non dobbiamo pensare che stare attenti alla linea, deve per forza essere sinonimo di sacrificio, perchè grazie alle nuove ricette, possiamo permetterci ciò che un tempo veniva definito uno “sgarro”. […]
Il menù dietetico della quarta settimana di Settembre
A pranzo
La ricetta della Lampuga in umido
La ricetta della Lampuga in umido
Pasta e lenticchia alla Siciliana risottata
Pasta e lenticchia alla Siciliana risottata.In Sicilia la classica pasta e lenticchia è molto diversa dal resto dell’Italia.Intanto usiamo della buona lenticchia di Villalba quindi a km 0, cuociamo insieme ai legumi altri ortaggi, e poi la pasta va cotta insieme al condimento, in modo che l’amido della stessa insieme a quello delle lenticchie formino […]
Ragù di lenticchie e Quinoa
Ragù di lenticchie e Quinoa Ricetta vegana e senza glutine.Piatto completo nutriente e leggero allo stesso tempo, ideale per l’alimentazione di tutta la famiglia, anche per chi ha esigenze di indice glicemico basso o per chi sta intraprendendo una dieta dimagrante, o ancora per gli sportivi, che si ritroveranno un’energia a portata di mano pronti […]
Il prosciutto di pollo arrosto
Il prosciutto di pollo arrosto fatto in casa in forno o in friggitrice ad’aria. Il risultato vi stupirà, ne sono certaQuante volte i nostri bambini ci hanno chiesto i panini con i salumi e noi piuttosto titubanti abbiamo annuito.Oppure i nostri sportivi che non possono farsi mancare il pollo magro, ma che sono piuttosto stufi […]
Penne con cavolo verde alla Siciliana
Penne con cavolo verde alla Siciliana.Questo è un piatto storico della cucina Siciliana . Recentemente l’ho trovato in vacanza a Terrasini e, una volta tornata a casa l’ho rifatto. I cavoli sono alimenti preziosi per i loro principi nutritivi: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C . Contengono inoltre principi attivi anticancro, antibatterici, antinfiammatori, […]
Gli spaghetti con totani e scarola
Gli spaghetti con totani e scarola Ma quanto è buono questo piatto, non ti accorgerai nemmeno di essere a dieta.
Gnocchetti con gamberoni e cime di rapa
Gnocchetti con gamberoni e cime di rapa.Piatto completo per eccellenza, carboidrati fibre delle foglie verdi e proteine di mare. Cosa c’è di più sano?Inoltre stupirete i vostri commensali, con la delicatezza dei gamberoni, accompagnati dal forte sapore delle cime di rapa. Il tutto in un connubio di sapori che stupirà
Il menù dietetico della quarta settimana di Settembre
la cena
Spinacine di pollo fatte in casa
Spinacine di pollo fatte in casaQuante volte i nostri bambini ci hanno chiesto questo piatto… la mia nipotina mangerebbe solo queste. Ma, leggendo sulle confezioni “separate meccanicamente” ecco che ci vengono dei dubbi. Ecco trovata la soluzione.Io le preparo sia con il pollo che con la carne che con il pesce e anche con il […]
Spiedini di tacchino e verdure
Spiedini di tacchino e verdure
Sformato di bietole e ricotta gratinato
Sformato di bietole e ricotta gratinato. Semplicemente delizioso, ideale per un pic-nic, leggero e nutriente allo stesso tempo. Ottimo per chi ci tiene alla linea, ma vuole gustare qualcosa di speciale.Facile da fare, e anche veloce, ma qui il vero re è il pangrattato condito alla Siciliana che da sapore ad un elemento che normalmente non […]
Come cuocere perfettamente un trancio di pesce
Oggi voglio spiegarvi come fare a cuocere un traccio di pesce perfetto. Con questi metodi potrete cuocere qualsiasi tipo di trancio di pesce. Sembrerebbe facile, ma effettivamente non è così semplice come sembrerebbe. Vi sarà capitato che lo risulti stopposo o alle volte all’osso troviamo del sangue, o peggio ancora, che rimanga attaccato alla griglia.
Uova alla pizzaiola in padella e con il Bimby
Uova alla pizzaiola in padella e con il Bimby.Piatto veloce, e gustoso. Piacerà a tutti grandi e bambini, Il filante della mozzarella sarà davvero una chicca.Troverete sia la versione con cottura in padella che la versione con cottura con il Bimby. L’uovo occupa il primo posto nella scala degli alimenti ad alto valore biologico: un […]
Coppa di melanzana alla caprese
Coppa di melanzana alla caprese in forno o in friggitrice ad’aria Buona, anzi buonissima questa soluzione che accontenta sia il palato che la dieta. Facile da fare bastano pochi ingredienti. Farà fare una bella figura, presentata sulla nostra tavola.Potete servire questo piatto come un secondo o un antipasto sostanzioso. ricette pensate per te:
La pizza con 12 ore di lievitazione ad alta idratazione
La pizza con 12 ore di lievitazione ad alta idratazione.Buona digeribilissima, ricca di alveoli e con un cornicione da fare invidia alle pizze professionali.Il tutto fatto in casa con il vostro forno.Poi la potete guarnire come volete voi.Questo impasto lo potete fare sia a mano, che con planetaria o con Bimby.Se vuoi vedere tutte le […]
Gli hamburger di pollo con funghi e zucchine
Gli hamburger di pollo con funghi e zucchine cotti in padella, in friggitrice ad aria o in forno sono un’idea versatile e leggera per ogni cena, un secondo piatto leggero e saporito, ideale per chi cerca un pasto sano senza rinunciare al gusto.Ma quanto sono buoni, così ho risolto il problema di come far mangiare […]
Il menù dietetico della quarta settimana di Settembre
entrando in ogni ricetta, troverete il tipo di conservazione adatto. Per ogni piatto.
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