La conserva dei carciofini sott’olio di nonna
La conserva dei carciofini sott'olio di nonna. Oggi vi propongo la ricetta originale che mi ha tramandato mia nonna per conservare i carciofini sott'olio.Ideali da servire come antipasto o contorno, i carciofini sono ottimi anche per la preparazione di bruschette e di finger food.Una preparazione che richiede tempo e pazienza…
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Cozze ripiene in padella o a vapore
Cozze ripiene in padella o a vapore, un modo diverso ed alternativo alle solite ricette di cozze ripiene, più veloci da fare e buonissime.... Ideali come antipasto sia al piatto che a buffet, o meglio ancora in un apericena di pesce, che va tanto di moda. Richiedono poco tempo per…
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Carciofi ripieni a sugo per Bimby
Carciofi ripieni a sugo per Bimby. Con l’arrivo della primavera, ecco che fanno capolino tra i banchi di mercati e supermercati i carciofi.Questi splendidi ortaggi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro. Contengono un principio attivo, la cinarina, che favorisce la diuresi e la secrezione biliare. Sono…
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Cornetti di sfoglia salati per aperitivo
Cornetti di sfoglia salati per aperitivo. Quante volte non avete un'idea per un aperitivo, magari con amici che arrivano improvvisamente a casa? A me capita spesso, e in 10 minuti preparo questi deliziosi cornetti con tutto quello che ho in frigo. Stavolta li ho preparati con ricotta pancetta e provola…
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Il primo sale al pepe di RitaAmordicucina
Il primo sale al pepe di RitaAmordicucina.Ricetta Bimby TM6. Formaggetta morbida cremosa e molto saporita, adatta a chi ama il contrasto del gusto delicato unito alla spezialità del pepe nero. Facile da fare con il nostro amico Bimby, ci regalerà inoltre del prezioso siero con la quale possiamo fare una…
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Ciambella ai funghi e pancetta affumicata
Ciambella ai funghi e pancetta affumicata.Oggi vi propongo un piatto davvero gustoso elegante e allo stesso tempo facile ed economico fa preparare. Lo potrete servire fra gli antipasti, o in un buffet o anche come secondo.Oggi l'ho preparato con i funghi champignon, ma lo potrete realizzare con qualsiasi tipologia di…
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Insalata russa ligth di RitaAmordicucina
Insalata russa ligth di RitaAmordicucina.A tutti noi piace l'insalata russa, ma sappiamo anche che ha tante calorie per via dell'olio contenuto nella maionese. Oggi voglio proporvi un'insalata russa ligth, ma con gli ingredienti ben dosati e miscelati, da non farvi notare l'assoluta mancanza della maionese. in più potete mangiarne a…
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