Voglia di qualcosa di buono all’improvviso? Per soddisfare la vostra voglia vi propongo la crema caramello e amaretti un cremoso dessert da mangiare a cucchiaiate o per farcire delle torte o delle crepes! La soffice bontà di questa crema vi conquisterà sicuramente… un cucchiaio tira l’altro. Semplici ingredienti come mascarpone, panna, latte condensato e caramello fatti in casa e degli amaretti sbriciolati che danno il tocco finale rendendo questa crema goduriosa! Il latte condensato ed il caramello si trovano facilmente nei supermercati ma fatto in casa è tutta un’altra storia 😉 Io ne preparo sempre in abbondanza, entrambi si conservano per diversi mesi grazie al sottovuoto e fuori dal frigo. Ho preparato questa crema per il diciottesimo compleanno di mio nipote, in bicchierini di plastica e vi assicuro che hanno avuto un successo strepitoso! E’ un’ottima idea per i buffet oltre a questa ho preparato della panna cotta in cui ho messo del topping al cioccolato e al caramello, altri con mousse al cioccolato ma qui troverete tante altre delizie che lasceranno tutti entusiasti. Ma ora passiamo alla ricetta di questa fantastica crema….
Ingredienti
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250 g Mascarpone
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100 g Caramello
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100 g Latte condensato
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100 ml Panna
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120 g Amaretti
Preparazione
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Montare il mascarpone con la panna e quando è ben soda aggiungere il latte condensato ed il caramello delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto
mettere nelle coppette degli amaretti sbriciolati ricoprire con della crema, altri amaretti ed altra crema, terminare con una spolverata di amaretti
mettere in frigo fino al momento di servire
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La crema caramello e amaretti è pronta per essere gustata!
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