Torta Ricotta Cioccolato cocco cremosa ed umida all’interno una Ricetta dalla consistenza favolosa che si scioglie in bocca fatta con ricotta nell’impasto e pochissima farina ideale anche come dessert nei Menù delle Feste. Se amate le Torte al Cioccolato dovete assolutamente provare questa che ha in più il sapore esotico della farina di cocco, una variante della Torta al Cocco che tutti ameranno. Questa in particolare è perfetta anche come Dolce da Compleanno e basterà aggiungere sopra della panna per renderla perfetta. L’impasto si presta ad essere utilizzato per molti stampi ad esempio potrete metterlo in una teglia 20×20 quadrata e realizzare dei Quadrotti golosi che saranno i protagonisti delle vostre tavole da colazione e merenda. È una ricetta che si realizza molto facilmente sia con il frullino classico sia mettendo tutti gli ingredienti in frullatore oppure nel Bimby e vedrete farete un attimo a farla. Vedrete questa Torta Ricotta Cioccolato e cocco sarà perfetta per tutta la famiglia!
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per la Torta Ricotta Cioccolato e Cocco
- Energia 586,82 (Kcal)
- Carboidrati 67,30 (g) di cui Zuccheri 33,67 (g)
- Proteine 15,63 (g)
- Grassi 31,83 (g) di cui saturi 12,33 (g)di cui insaturi 18,16 (g)
- Fibre 3,25 (g)
- Sodio 125,68 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare la Torta Ricotta Cioccolato e Cocco
Prendiamo la ricotta e mettiamola in una ciotola, montiamola insieme alle uova e allo zucchero, uniamo poi l’olio ed il latte e continuiamo a montare.
Aggiungiamo la farina, il lievito, l’amido e cacao setacciati insieme, continuiamo a montare. Uniamo anche il cocco e mescoliamo con una spatola, versiamo il composto in una teglia da 24 cm ed inforniamo a 180° statico per 40 minuti. La torta non deve cuocere troppo ma risultare cremosa al centro.
Una volta pronta sfornatela, lasciatela raffreddare completamente poi servitela con un po’ di farina di cocco sopra. Vedrete questa Torta ricotta cioccolato e cocco sparirà in men che non si dica!
Consigli e Varianti
CONSIGLI: Si conserva in frigo poiché ha una consistenza cremosa ed umida anche 3-4 giorni.
VARIANTI: Potete sostituire il cacao con altro amido ed averla in versione bianca.
Dosi variate per porzioni