Crostata Ricotta e Nutella facilissima un Dolce con la Nutella cremosa che si prepara con la Pasta Frolla morbida che non ha bisogno di riposare in frigo ma si può cuocere tranquillamente subito. Il Rotolo alla Nutella è uno dei miei dolci preferiti ma questa di oggi devo dire che mi ha conquistata. Oltre alla Nutella ho scelto di aggiungere a questo dolce anche la ricotta perché trovo che sia una combinazione davvero perfetta. Mi piace un sacco fare le Crostate e questa ne è una versione veloce alla portata di tutti, gli ingredienti sono i classici quali uova, zucchero, burro e farina e basta mescolarli e sistemarli in teglia, successivamente mettere a cucchiaiate sopra sia la nutella che la ricotta. È una Torta vera e propria da poter servire come dessert fine pasto e quindi potete prepararla anche per il pranzo della Domenica o in occasione delle Feste. Che ne dite di dare un’occhiata alla crostata ricotta e nutella di oggi? Vedrete sono certa vi darà tantissima soddisfazione.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti per la Crostata Ricotta e Nutella
- Energia 659,06 (Kcal)
- Carboidrati 77,63 (g) di cui Zuccheri 38,43 (g)
- Proteine 11,52 (g)
- Grassi 34,79 (g) di cui saturi 25,32 (g)di cui insaturi 8,56 (g)
- Fibre 2,90 (g)
- Sodio 50,14 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Come fare la Crostata Ricotta e Nutella
Mettiamo in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e l’estratto di famiglia.
Uniamo le uova ed il tuorlo e lavoriamo tutto.
Uniamo il burro morbido.
Lavoriamo tutto con un cucchiaio o con il frullino.
L’impasto è molto morbido quindi anche con il frullino si riesce facilmente.
Mettiamo la ricotta in una ciotola insieme allo zucchero.
Lavoriamo tutto con un cucchiaio fino ad ottenere una crema liscia.
Mettiamo l’impasto di frolla nello stampo imburrato ed infarinato leggermente.
Uniamo la ricotta a cucchiaiate sopra la frolla cremosa.
Aggiungiamo cucchiaiate di nutella cercando di non sovrapporle alla ricotta.
Cuociamo la crostata a 180° statico per 30-35 minuti.
Sforniamo la torta e lasciamola raffreddare completamente nella teglia poi serviamola e gustiamola.
Consigli
Consigli: Non fate cuocere troppo la crostata poiché potrebbe risultare asciutta e dura una volta fredda.
Prima di servirla fatela raffreddare completamente.
Anche se non dovesse staccarsi dal fondo potete servirla direttamente nella teglia.
Si conserva per 2-3 giorni in frigo.
Varianti: Oltre alla nutella potete utilizzare della marmellata a vostra scelta oppure Crema Pasticcera.
Dosi variate per porzioni
Estratto di famiglia???