Stella Brioche alla Nutella sofficissima fatta con un Impasto Brioche che è decisamente il mio preferito perché mi basta farlo e dargli qualsiasi forma. Ho fatto con questa ricetta anche i Saccottini e i Cofanetti ma anche i più classici dolci da colazione come i Bomboloni e le Ciambelle. Vi consiglio di salvare la ricetta perché è davvero versatile e quindi non solo potrete fare questa stella brioche alla nutella ma tantissime altre cose. Comunque potete farcirla anche con marmellata o Crema Pasticcera oltre ad essere buonissima è anche molto scenografica. Basta mettere un pizzico di sale e omettere lo zucchero e avrete una stella salata di brioche come i Bomboloni Salati e vedrete non lascerete più questa preparazione.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti per la Stella Brioche alla Nutella
Strumenti
Passaggi
Come fare la Stella Brioche alla Nutella
Per questa ricetta dobbiamo preparare un Impasto Lievitato Brioche QUI la mia ricetta, deve lievitare 2-3 ore e dipende dalla temperatura della casa, quindi se siamo in inverno anche 4 ore, se siamo in estate 1 o 2 ore.
Prendiamo l’impasto e dividiamolo in palline da 60 g.
Sistemiamole all’interno dello stampo.
Cerchiamo di distanziarle 1-2 centimetri.
Copriamole con la pellicola trasparente e lasciamole lievitare per 30 minuti.
Una volta bella lievitata possiamo infornarla.
Spolveriamo la superficie della stella con dello zucchero a velo.
Inforniamo a 180° statico o 170° ventilato per 20 minuti circa.
Una volta pronta sforniamola e lasciamola raffreddare completamente.
Una volta pronta serviamola e gustiamola.
Consigli
Si conserva per 3-4 giorni in dispensa in sacchetti del gelo.
Potete farcire la stella brioche con marmellate varie, anche con quella ai lamponi per dare un effetto ancora più natalizio.
Dosi variate per porzioni
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