Cosce di Pollo al Forno succose e saporite perfette come Secondo Piatto ideale per la domenica e rappresentano una alternativa al Pollo in Padella semplicissimo e perfetto per tutta la famiglia. Si tratta di cosce di pollo leggermente marinate in olio, sale e pepe e poi infornate insieme ad un contorno di peperoni, patate e cipolle che rendono il tutto più ricco e saporito. È un piatto semplice proprio come le Alette di Pollo Americane, il Pollo alla Valdostana, il Pollo in Friggitrice ad aria e il Pollo alla Mediterranea. È una ricetta molto pratica e non serve rosolare il pollo prima di metterlo in forno, basta buttare le verdure all’interno ed insieme alla carne e poi lasciarlo cuocere 30 minuti coperto con carta stagnola. Una volta cotto all’interno grazie alla copertura, si toglie e si continua a cuocere per altri 20- 25 minuti in modalità ventilata e quindi per far creare la famosa crosticina dorata. Vi assicuro che cuocendolo in questo modo è molto tenero. Se volete potete servirlo con dei contorni come ad esempio i Broccoli in Friggitrice ad aria oppure i Funghi ma anche delle Cipolle Rosse. Vedrete questa ricetta delle Cosce di Pollo al Forno vedrete si tagliano con la forchetta.
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Ingredienti per le Cosce di Pollo al Forno
- Energia 243,72 (Kcal)
- Carboidrati 8,26 (g) di cui Zuccheri 1,69 (g)
- Proteine 25,13 (g)
- Grassi 12,40 (g) di cui saturi 3,02 (g)di cui insaturi 6,37 (g)
- Fibre 1,38 (g)
- Sodio 338,20 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare le Cosce di Pollo al Forno
Prendiamo il pollo e mettiamolo in una ciotola aggiungiamo un po’ di olio, sale, pepe, origano e massaggiamolo bene fino a far penetrare i condimenti nella carne. Lasciamola marinare 10 minuti in frigo. Intanto tagliamo le verdure quindi i peperoni privandoli del picciolo e dei semini poi peliamo le patate e tagliamole in pezzi, puliamo la cipolla e tagliamola in pezzi.
Mettiamo un filo d’olio evo sul fondo di una teglia e sistemiamo all’interno le verdure tagliate grossolanamente. Mettiamo sopra il pollo marinato.
Mettiamo un foglio di carta stagnola sopra ed inforniamo a 200° statico per 30 minuti circa.
Passata mezz’ora togliamo la carta e cuociamo in funzione ventilata per altri 15, 20 minuti circa. ( Cosce di Pollo al Forno )
Una volta pronto il pollo sforniamolo e lasciamolo intiepidire 2-3 minuti poi serviamolo e gustiamolo. Vedrete le Cosce di pollo al forno sono pratiche, facili e gustosissime!
Consigli
Si conserva sino a due giorni in frigo ed è buonissimo risaldato.
Dosi variate per porzioni