Bomboloni in Friggitrice ad aria con IMPASTO DI PASTA BRIOCHE facile da realizzare sia a mano che in planetaria. Sono dei dolci da colazione o da merenda golosi e perfetti da riempire con tantissime creme come la CREMA PASTICCIERA oppure la Nutella ma anche CREMA AL PISTACCHIO. Di solito questi dolci si friggono oppure si cuociono in forno ma la cottura con FRIGGITRICE AD ARIA risulta più veloce e pratica, il risultato poi è lo stesso. Il vantaggio è avere dei bomboloni sani e leggeri senza olio aggiunto perfetti per una alimentazione corretta. Se questa ricetta vi ha incuriosito e volete provarla date date un’occhiata anche ai PANGOCCIOLI che sono realizzati nello stesso modo ma con l’aggiunta di gocce di cioccolato. Vediamo come fare i bomboloni in friggitrice ad aria vedrete vi piaceranno tantissimo.
Seguimi anche su Instagram QUI e su YouTube QUI per altri contenuti!
La Vostra Rossella!
Ti potrebbe interessare…
Ingredienti per i Bomboloni in friggitrice ad aria
Strumenti
Come fare i Bomboloni in Friggitrice ad Aria
Come prima cosa dobbiamo realizzare un Impasto Brioche QUI la mia ricetta collaudata per tutti, seguite le indicazioni della ricetta e dopo che sarà lievitato 3 ore possiamo procedere alla formazione dei bomboloni.
Prendiamo l’impasto lievitato e dividiamolo in palline da 40 g ciascuna poi appallottoliamole e schiacciamole leggermente con il palmo della mano. Una volta pronte sistemiamole all’interno del cestello della friggitrice ad aria oleato o coperto da carta forno oppure sulle teglie di quella a sportello sempre oleate o coperte con carta forno.
Copriamole con pellicola trasparente e lasciamo lievitare per 30 min
Una volta pronte togliamo la pellicola trasparente e spennelliamo la superficie con dell’uovo sbattuto.
Cuociamo a 170° per 20 minuti circa
Una volta belli dorati togliamoli dalla friggitrice e serviamoli. Vedrete questi bomboloni in friggitrice ad aria sono super e una volta freddi potrete coprirli di zucchero a velo e farcirli come volete.
Consigli
Si conservano per 3-4 giorni in dispensa chiusi in sacchetti del gelo.
Dosi variate per porzioni