I cannoli di pasta sfoglia con crema pasticcera sono dei gustosi dolcetti dal sapore delicato. Facili da realizzare, per questi cannoli basterà avere a disposizione un rotolo di pasta sfoglia e i classici cannelli, sui quali arrotolare la pasta sfoglia, così da ottenere la classica forma a cannolo. Per la farcitura ho optato per una deliziosa crema pasticcera e ho servito i cannoli con della granella di mandorle. Potrai preparare questi cannoli con largo anticipo e servirli all’occorrenza, dopodiché finiranno in un battibaleno!
Prova anche queste ricette:
Cannoli di pasta sfoglia con crema al cioccolato bianco e pistacchi
Cannoli di pasta sfoglia con crema al caffè
Cannoli di pasta sfoglia con crema di nocciole bianca
Cannoli di frolla con ricotta
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia
- 1uovo
- q.b.zucchero di canna
- q.b.granella di mandorle
Per la crema pasticcera
- 300 mllatte
- 2tuorli
- 50 gzucchero
- 25 gfarina
- scorza di limone
Strumenti
- 15 Cannelli
Preparazione
Per realizzare i cannoli di pasta sfoglia con crema pasticcera, preparare la crema pasticcera: far bollire il latte con la scorza di mezzo limone. In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero e incorporare la farina, mescolare bene.
Versare un po’ di latte caldo nella ciotola con il composto di uova e girare. Unire il latte rimasto (eliminando la scorza di limone, nel caso la si utilizzi), mescolare velocemente, versare il tutto nella pentola e lasciare addensare sul fuoco continuando a mescolare.
Quando la crema sarà densa versarla in una ciotola e coprire con un foglio di pellicola alimentare a contatto con la superficie e lasciarla raffreddare.
Puoi farcire i cannoli anche con una crema pasticcera senza lattosio e senza glutine.
Stendere la pasta sfoglia e con una rotellina ritagliare delle strisce larghe mezzo centimetro. Prendere i cannelli per cannoli, ungerli e arrotolarvi con delicatezza ciascuna striscia sovrapponendo le estremità, cercando di fare almeno tre giri.
Appoggiare i cannoli su una teglia rivestita di carta forno e spennellare ciascuna cannolo con un uovo sbattuto. Spolverizzare i cannoli con lo zucchero di canna. Cuocere nel forno già caldo a 200° per 15/20 minuti, fino a doratura. Una volta cotti, sfornarli e farli raffreddare.
Trasferire la crema pasticcera in una sac à poche senza beccuccio. Rimuovere il cannello e riempire i cannoli di pasta sfoglia con la crema.
Dopodiché servire i cannoli aggiungendo sulla crema della granella di mandorle. Enjoy!
Se realizzi una mia ricetta condividila utilizzando l’hashtag #ricettedilibellula.
Seguimi anche su Facebook per scoprire le nuove ricette e sul mio profilo Instagram o TikTok. E per vedere le video ricette iscriviti al canale YouTube!
Per ricevere gratis ogni settimana le nuove ricette sulla tua email, iscriviti alla Newsletter.
Se invece vuoi ricevere le ricette direttamente sul tuo telefono, iscriviti al canale Telegram.
Iscriviti al mio gruppo Facebook!
Link sponsorizzati inseriti nella pagina.