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Menù per la Vigilia di Natale

Menù per la Vigilia di Natale
Ecco il mio Menù per la Vigilia di Natale tutto a base di pesce, super facile e veloce che può farlo chiunque, anche chi non ha molta dimestichezza ai fornelli. Un menù pensato per chi come me lavorerà anche il giorno prima di Natale ma la sera non vuol rinunciare al classico cenone delle Vigilia. Le mie proposte sono facilissime e si possono preparare tutte in anticipo senza arrivare stressati e godersi il cenone in santa pace. In questo menù troverete antipasto, primi, secondi, contorni e dolci, per tutte le tasche e per tutti i gusti. Sono sicuro che vi piacerà moltissimo dare un’occhiata alle mie proposte.
Monica
Non perdete le mie ricette di Natale e i dolci di Natale.

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Salmone in crosta

Salmone in crosta

Salmone in crosta di sfoglia, un antipasto elegantissimo perfetto per le Feste! Per realizzarlo ho voluto provare la nuova pasta sfoglia pronta di Pastaio Maffei e direi che il risultato è a di poco strepitoso. Super veloce e super gustoso con il Salmone in crosta farete un figurone in ogni occasione. Potete usare sia i […]

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Gamberoni al prosecco

Gamberoni al prosecco

Gamberoni al prosecco, un secondo piatto per le grandi ma anche le piccole occasioni. Veloci che nemmeno ve lo sto a dire, perché si preparano in 10 minuti, o meglio, in 10 minuti sono già nel piatto. Sto scrivendo questa ricetta mentre ne sto già pensando un’altra da fare con i gamberoni, sono senza speranze! Scherzi […]

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Cestini di sfoglia rucola e gamberetti

Cestini di sfoglia rucola e gamberetti

Cestini di sfoglia rucola e gamberetti, un antipasto super veloce e scenografico, perfetto per ogni occasione, festività comprese. Oltre che belli da vedere, sono buonissimi da mangiare, se non vi piacciono i gamberetti potete usare il salmone affumicato, oppure mettere delle mozzarelline o farli in versione vegetariana. Seguitemi che vi racconto come preparo i Cestini […]

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Insalata di seppie e gamberi

Insalata di seppie e gamberi

Insalata di seppie e gamberi, sfiziosa ed invitante, perfetta come antipasto in qualsiasi occasione e in estate è un ottimo secondo piatto freddo. Si realizza in meno di un’ora e può essere preparata con largo anticipo.Io la adoro e piace molto anche ai bambini.

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Carpaccio di salmone al pepe rosa e lime

Carpaccio di salmone al pepe rosa e lime

Il Carpaccio di salmone al pepe rosa e lime può essere servito come antipasto oppure come secondo piatto. Ovviamente varieranno le quantità in base alle proprie abitudini. E’ molto semplice da preparare e anche molto elegante da servire in occasioni di feste e buffet, inoltre può essere preparato sia con il salmone fresco che con […]

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Paccheri pomodorini e gamberetti

Paccheri pomodorini e gamberetti

Paccheri pomodorini e gamberetti una ricetta super veloce ma gustosa e raffinata, perfetta per ogni per ogni occasione, dal pranzo quotidiano a quello più impegnativo, festività Natalizie comprese. Il successo è assicurato ve lo garantisco, piacciono proprio a tutti. Io adoro questi maccheroni giganti e ho scoperto che sono di origine campana e che il […]

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Crepes ai gamberetti

Crepes ai gamberetti, ieri abbiamo leccato anche il piatto, ci credete? Fatte e mangiate in un sol colpo. Sto facendo delle prove per il pranzo di Natale e volevo provare queste Crepes ai gamberetti, dopo il successo delle crepes al salmone dell’anno scorso. Devo dire che dopo averle assaggiate sono veramente indecisa, forse le preparerò […]

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Tagliatelline ai frutti di mare

Tagliatelline ai frutti di mare

Tagliatelline ai frutti di mare nessuno a casa mia dice no quando le preparo, anzi, sono talmente gustose che ne preparo sempre un po’ di più perché so già che non basteranno. Semplici da preparare, belle da vedere e ottime mangiate in compagnia. Cosa volete di più? Seguitemi che vi racconto come preparo le Tagliatelline […]

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Trofie allo zafferano zucchine e gamberetti

Trofie allo zafferano zucchine e gamberetti

Un primo piatto dal gusto unico, sono le Trofie allo zafferano zucchine e gamberetti. Ricordo che fu mio fratello Michele, tanti anni fa,  a propormi questo abbinamento, perché, mi disse, le aveva mangiate in un ristorante e gli erano piaciute moltissimo. Da allora, in casa mia, sono divenute uno dei primi piatti di pesce preferiti […]

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Gamberi gratinati

Gamberi gratinati

La ricetta dei Gamberi gratinati è veramente veloce e semplice da realizzare, chiunque può realizzarla e sono sicura che farete un figurone portando in tavola una pietanza tanto semplice quanto gustosa. Potete servire i gamberi gratinati come secondo piatto, abbinato ad una fresca insalata oppure sono perfetti per un aperitivo veloce con gli amici o serviti […]

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Sogliola al forno con patate

Sogliola al forno con patate

Sogliola al forno con patate, un piatto semplice e veloce ma super gustoso che piace a tutta la famiglia. Come ormai sapete, adoro cucinare il pesce, perché è semplice, un po’ come me. Un po’ di sale, olio e limone e niente spezie, per questo lo amo. Inoltre è possibile prepararlo in anticipo e scaldarlo […]

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Filetti di branzino in crosta di verdure

Filetti di branzino in crosta di verdure

 I Filetti di branzino in crosta di verdure si preparano al forno molto velocemente. La panatura insieme alle verdure regalano a questo piatto un gusto unico e delicato al tempo stesso. Un secondo leggero da portare in tavola in ogni occasione.

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Orata al cartoccio

Orata al cartoccio

L’Orata al cartoccio è un secondo di pesce velocissimo da preparare. Molto delicata, si adatta ad ogni occasione, anche la più impegnativa e con il minimo sforzo! E’ perfetta soprattutto quando avete ospiti e dovete preparare più pietanze contemporaneamente, perché potete prepararla anche con largo anticipo e riscaldarla al momento. Nessuno si accorgerà di questo trucchetto e avrà […]

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Cotolette di cavolfiore

Cotolette di cavolfiore

Cotolette di cavolfiore uno dei modi di mangiare il cavolfiore che mi piace di più. Dopo aver sperimentato con successo le cotolette di finocchi, di patate e di zucca, non potevo non provare anche queste. Ora non chiedetemi quali sono le più buone perché veramente non saprei quale scegliere, io vi consiglio di provarle tutte […]

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Finocchi al forno con pomodorini e olive

Finocchi al forno con pomodorini e olive

Finocchi al forno con pomodorini e olive per chi è alla ricerca di un contorno semplice gustoso e leggero. Si prepara in un attimo e appaga il palato e gli occhi grazie ad uno splendido contrasto di colori. Una ricetta che si prepara al forno ma che si può fare anche in padella. Seguitemi che […]

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Insalata fruit and fish

Insalata fruit and fish

Insalata fruit and fish, freschissima e con i colori tipici dell’estate. Ottima per combattere il caldo, preparata con insalata, frutta e salmone. Ottima accompagnato da una semplice Focaccia senza impasto. Seguitemi che vi racconto come la preparato.

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Insalata di mele e finocchi

Insalata di mele e finocchi

Insalata di mele e finocchi, un’idea leggera e sfiziosa da portare in tavola nel periodo autunno/inverno. Una rivincita per chi pensa che le insalate siano tristi. Un contorno perfetto da abbinare ai secondi piatti o un piatto unico leggero magari abbinato ad una focaccia. L’ingrediente cardine di questa insalata sono le mele fuji di MelaPiù, […]

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Pupazzi di Natale

Pupazzi di Natale

Pupazzi di Natale ricetta dolce senza cottura che si preparano in 10 minuti. Un dessert freschissimo da servire a fine pasto che piace tanto anche ai bambini. Facilissimi che può farli chiunque e il risultato non è solo scenografico. Con queste dosi otterrete 5 pezzi, quindi regolatevi con le dosi per eventuali raddoppi in base […]

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Zuccotto di pandoro al mascarpone

Zuccotto di pandoro al mascarpone

Zuccotto di pandoro al mascarpone per non farci mancare nulla a Natale, soprattutto le calorie! ma che ce ne importa? La dieta la iniziamo a gennaio, no? Scherzi a parte, giuro che è buonissimo, oltre che molto bello da vedere con questo guscio al cioccolato extra fondente all’85% che va a compensare la dolcezza degli […]

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Cannoli di pandoro

Cannoli di pandoro

Cannoli di pandoro, una ricetta furbissima e senza cottura. Con soli 4 ingredienti otterrete un dessert con il quale stupirete tutti. Facili, veloci e deliziosi i Cannoli di pandoro vi conquisteranno. Una maniera semplice ed elegante per utilizzare il pandoro, senza troppi sbattimenti, bastano davvero 15 minuti. Inoltre sono veramente belli e colorati da vedere, […]

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