Insalata fruit and fish, freschissima e con i colori tipici dell’estate. Ottima per combattere il caldo, preparata con insalata, frutta e salmone. Ottima accompagnata da una semplice fetta di pane fresco o da una sfiziosa focaccia . Seguitemi che vi racconto come la preparato.
Ingredienti
-
1 cespo Insalata
-
2 Albicocche
-
1 Kiwi
-
100 g Salmone affumicato
-
q.b. Sale
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Aceto
Preparazione
-
Lavate frutta e verdura, asciugate tutto, quindi tagliate l’Insalata a pezzi.
-
Riducete le albicocche e il kiwi a tocchetti e tagliate a listarelle il salmone.
-
Mettete tutto in una ciotola capiente e condite con olio, sale e aceto.
-
L’Insalata fruit and fish e pronta per essere servita.