Raccolta di ricette base
Le Raccolta di ricette base è un semplice ed utilissimo strumento sul quale sviluppare innumerevoli altre pietanze gustose in…
Categoria: CORSO DI CUCINA
Ripieno per cappelletti e cannelloni
Si stanno avvicinando le festività Natalizie, per cui è ora di pensare al Ripieno per cappelletti e cannelloni che sicuramente…
Tagliatelle all’uovo
La mia mamma preparava spesso le Tagliatelle all'uovo, per cui era impossibile non imparare a farle, rigorosamente a…
Temperaggio del cioccolato
Ho appreso la tecnica del Temperaggio del cioccolato, durante la mia partecipazione al Corso Master Nero alla Perugina il…
ricettedelcuore compie 1 anno
Ebbene si, ricettedelcuore compie 1 anno, e ancora non riesco a crederci 🙂 Il mio blog, che prima…
E’ proprio vero che l’unione fa la forza
E’ proprio vero che l’unione fa la forza! Mai avrei immaginato di trovare scritto il mio nome in…
Corso di cucina – ultimo appuntamento
Purtroppo si è concluso il Corso di cucina – ultimo appuntamento, che ho organizzato insieme a Luisa, autrice…
Corso di cucina – lezione pasta all’uovo
Mercoledì scorso si è svolto Corso di cucina – lezione pasta all’uovo, che ho organizzato insieme a Luisa…
Corso di Cucina – lezione finger food
Un corso di cucina? Che idea folle! Non sono mica uno Chef io! Poi pensando e ripensando alle…
Besciamella veloce
La Besciamella veloce è una salsa base della cucina francese ormai adottata da noi italiani e largamente utilizzata…