Il polpettone ripieno di prosciutto e formaggio è uno di quei secondi piatti che preparo quando ho voglia di portare in tavola qualcosa di semplice ma tanto gustoso. Fuori una bella crosticina dorata, dentro un impasto morbido e un ripieno…

I tortelli di zucca burro e salvia sono un primo piatto buonissimo, con un ripieno di zucca, ricotta e pecorino e le nocciole tostate che danno quel tocco croccante che ci sta proprio bene. Mi piacciono tantissimo questi abbinamenti: la…