Polpette di tonno e patate ion friggitrice ad aria, veloci e leggere come non le hai mai provate, senza lessare le patate, e con un ingrediente segreto che le rende speciali e perfette per tutte le occasioni speciali. Si possono anche friggere o cuocere in forno ovviamwnte per chi non ha la friggitrice ad aria. Preparare le polpette di tonno e patate è semplicissimo, e se hai un microonde è ancora più facile, non serve infatti lessare le patate, ma basta cuocerle al forno a microonde in soli 5-7 minuti. Se avete anche la friggitrice ad aria le avrete pronte in 15 miuti, gustosissime, senza friggere, e senza cotture al forno che solitamente sono più lunghe. Finalmente mi sono decisa a usare microonde e friggitrice ad aria per preparare ricette veloci e leggere, perfette per soddisfare i bisogni e le esigenze di tutta la famiglia. Avevo provato questa ricetta per lgli antipasti della a Vigilia di Natale, sono state un tale successo che ho deciso di rifarle per proporvi una gustosa ricetta da fare in pochi minuti, perfetta sia per unatipasto che secondo piatto, per pranzo o cena, accompagnate con una fresca insalata è un paso completo. Allora vediamo come preparare le mie golose polpette di tonno e patate che hanno al loro interno un ingrediente segreto che le rende veramente speciali. Con lo stesso impasto avevo preparato anche la torta di tonno e patate, servita come antipasto per il mio compleanno. Andiamo a scoprire l’ingrediente segreto, anzi ve lo svelo subito, un buon pesto di basilico fatto in casa.
Ingredienti per polpette di tonno e patate
Strumenti
Passaggi polpette di tonno e patate nella friggitrice ad aria veloci senza lessare le patate
Laviamo le patate, le mettiamo in un piatto, chiudiamo nel piatto con pellicola, usiamo un piatto piccolo, e chiudiamo bene con la pellicola. Usiamo patate della stessa misura in modo che si cuociano in modo unifornme. Cuociamo in microonde alla massima potenza per circa 5 minuti, controlliamo la cottura alla fine, se serve cuociamo ancora 2 minuti. Possiamo anche lessarle con la buccia, se non abbiamo il microonde.
Cotte le patate òe lasciamo raffreddare qualche minbuto poi le peliamo e puliamo da eventuali punti neri.
In una ciotola capiente schiacciamo con una forchetta le patate ancora calde.
Aggiungiamo alle p’atate ormai intiepidite il tonno, il pesto e mescoliamo, aggiungiamo poi l’uovo, un pizzico di sale, e a piacere prezzemolo, ma non è fondamentale. Mescoliamo con una forchetta ad ottenere un impasto omogeneo.
Con le mani bagnate diamo forma alle polpette, prelevando poco impasto per volta con una forchetta. Posiamo le polpette in un piatto, mano amano che le prepariamo, e ogni 2 polpette ci laviamo le mani, in modo da formare le polpette con le mani sempre pulite e bagnate.
Quando abbiamo preparato tutte le nostre polpette di tonno e patate con pesto di basilico, ci laviam oe asciughiamo le mani. Ora passiamo una alla volta le polpette nel pangrattato che abbiamo messo in una ciotola più piccola. Ricopriamo così tutte le polpete.
Ora disponiamo le polpette nel cestello della friggitrice ad aria. Spruzziamo ogni polpetta con un po’ di olio di oliva, le renderà dorate all’esterno. Cuociamo a 200°c per 15 minuti. Dopo 15 minuti le nostre polpette sono pronte da servire. Sono ottime sia calde che fredde. Deliziose in ogni periodo dell’anno, perfette per antipasti e aperitivi, anche durante le feste, o le occasioni speciali.
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Se non avete la friggitrice ad aria potete cuocerle in forno, a 200°c per 25 minuti circa, oppure potete friggerle in abbondante olio caldo, dopo averle fatte riposare un po’ in frigo, o più velocemente in congelatore.
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