Sfrappe di Carnevale Marchigiane
Le SFRAPPE DI CARNEVALE MARCHIGIANE, o FRAPPE sono la versione regionale delle conosciutissime Chiacchiere o Bugie di carnevale.…
in cucina tutto è possibile…con un pizzico di magia!
Categoria: E’ quasi magia …nelle Marche!
PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA marchigiana
La pizza al formaggio di Pasqua o PIZZA DE CASCIO (in dialetto!) è sicuramente una tra le ricette più…
Pizza di granturco al forno
PIZZA DI GRANTURCO AL FORNO - non avevo assaggiato la pizza di granturco al forno fino a qualche anno…
Fave in porchetta, ricetta marchigiana
Le FAVE IN PORCHETTA sono una ricetta tipica marchigiana, uno dei piatti preferiti da mio padre, che non può mai…
Pizza dolce di Pasqua Marchigiana
La Pizza dolce di Pasqua Marchigiana è un dolce tipico dell'entroterra Marchigiano, ma si prepara anche in altre…
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Bruschette alla zucca, stracciatella e pomodori secchi
Le Bruschette alla zucca, stracciatella e pomodori secchi sono un godurioso finger food, perfette per questo periodo in…
Pasta con pesto di pistacchi speck e pachino
Pasta con pesto di pistacchi speck e pachino - Eccoci finalmente rientrati -parzialmente - nella solita routine in…
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Piconi al formaggio marchigiani
Piconi al formaggio marchigiani - Questa volta la ricetta non è farina del mio sacco, ma è stata…
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Ciambelle Pasquali Marchigiane
Le Ciambelle Pasquali Marchigiane, o ciambelle strozzose di Pasqua sono delle tipiche ciambelle che si preparano durante il periodo…
Ravioli di Castagne fritti o Calcioni con le castagne
Ravioli di Castagne fritti - Chiamati anche Calcioni alle castagne, sono dei dolci tipici del periodo di carnevale…
Dolci di Carnevale Marchigiani
Dolci di Carnevale Marchigiani - Eccoci anche quest'anno arrivati al periodo più goloso dell'anno con le ricette di…
Olive ascolane fritte, olive ripiene di carne
Olive ascolane fritte, o olive all'ascolana, sono il piatto forte della cucina marchigiana, soprattutto del fermano/ ascolano, insieme…
Fave dei Morti Marchigiane
Le FAVE DEI MORTI sono dei dolcetti tipici del periodo autunnale che si preparano in occasione della ricorrenza…
Ciambelle di Mosto Marchigiane (o Filoni di Mosto)
Ciambelle di Mosto (o Filoni di Mosto) Marchigiane, profumatissimi e morbidi, con anice.
ZUCCHINE FRITTE IN PASTELLA MARCHIGIANA – NUVOLE DI ZUCCHINE
ZUCCHINE FRITTE IN PASTELLA MARCHIGIANA - o anche nuvole di zucchine, è uno dei tantissimi modi di preparare…
Biscotti al vino cotto marchigiani
Biscotti al vino cotto marchigiani Oggi vi voglio raccontare la ricetta di questi semplicissimi e golosi biscotti in…
Torta Biscottata con Frutta Secca
Ed eccoci qua, finalmente, dopo parecchio tempo, davanti al mio pc, davanti al mio BLOG! Inauguriamo il mese…
Pasta con porchetta pomodorini confit e tartufo
Pasta con porchetta pomodorini confit e tartufo – Ho assaggiato diverse volte un primo piatto in cui era…
Fricò o Frecantò di verdure – un buon piatto marchigiano
Fricò o Frecantò di verdure – un buon piatto marchigiano! Sapete quei termini che sentite nominare fin da…
Calcioni ricotta e gocce di cioccolato
Calcioni ricotta e gocce di cioccolato – Non conosco la storia e le origini di questi dolci di…