Adulti, bambini, non importa! Di fronte alle polpette NESSUNO HA SCAMPO!! 🙂 Già vi ho parlato delle grandi proprietà del miglio qui quando abbiamo preparato queste super crocchette con i broccoli! Stavolta invece ho pensato bene di abbinare a questo splendido cereale senza glutine una fonte proteica, i cannellini, e aggiungervi una verdura (non ditelo a […] Continua a leggere…
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Vi ricordate di Nicole del blog senzalattesenzauova? Vi ho già parlato di lei in un’altra occasione! È una ragazza fantastica che ho conosciuto di recente ed è stata amicizia a prima vista! Quando mi ha proposto di preparare un guest post per il suo blog (la mia crostata di farro e grano saraceno la vedete […] Continua a leggere…
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Basta dire cioccolato e sbuca il sorriso sul volto di chiunque! A chi non piacciono i biscotti al cioccolato dopotutto? Perfino io, che non vado particolarmente matta per il cioccolato, non so resistere ad un biscottino così, soprattutto se accompagnato da una bella tazza di caffè (lungo per me grazie 🙂 ) Confesso che ero […] Continua a leggere…
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Non sono una che mangerebbe dolci tutte le mattine. Ultimamente ho sviluppato una vera e propria dipendenza da overnight oatmeal che faccio stiepidare 30 secondi al microonde ed accompagno con un buon tè verde! In alternativa fette biscottate integrali e marmellata bio 100% frutta e la colazione è servita! Qualche volta però giusto per variare mi […] Continua a leggere…
“Sofficini Findus, il sorriso che c’è in te!” così cantava la pubblicità degli anni 80. Diciamo la verità, quale infanzia non è stata rallegrata dai sofficini? Sfido qualsiasi bambino a non essere felice davanti ad un bel piatto di sofficini! A casa mia ce n’era sempre una o più confezioni in freezer pronte per le […] Continua a leggere…
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Adesso guardate solo la foto di questi dolcetti e ditemi: non sono superinvitanti?? 🙂 E se io vi dicessi che non vi è nessun derivato del latte, nessun grasso, non c’è cioccolata, uova e nemmeno zucchero mi credete?? Sono delle palline carinissime vegane, crudiste e senza glutine! Farebbero contento chiunque 😉 Immagino che ora vi […] Continua a leggere…
E chi l’ha detto che per legare le polpette ci vuole per forza l’uovo? Oltre alla versione tradizionale esistono diverse varianti che lo escludono: una patata schiacciata, il pane in cassetta, ma io non volevo usare nulla di tutto ciò! Avevo delle pesce congelato in freezer che volevo usare per delle polpette, anche se non […] Continua a leggere…
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Stamattina la mia colazione è stata una catarsi ♡ La storia di questi muffin? Preparati ieri, divorati stamattina e in pausa pranzo mi ritrovo già a scriverla sul blog! Sono morbidissimo e davvero davvero buoni! Di mio cerco sempre di preparare il giusto in quantità perché mi piace cambiare e mi stufo a mangiare sempre […] Continua a leggere…
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È da poco che ho scoperto i Pan de mej, questi fantastici biscottini con la farina di mais! Vi avevo lasciato poco tempo fa la ricettina, che ho ora convertito in senza glutine! Buonissimi a colazione da inzuppo, ma noi oggi ce li siamo spazzolato anche a fine pasto con un buon bicchiere di Recioto […] Continua a leggere…
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E’ domenica. La giornata del pranzo in famiglia. Oggi menù tutto pesce, cosa che mi riempie il cuore di gioia! Maaaa non abbiamo il dolce?? Domenica senza dolce? ASSURDO!! E vabbé allora mettiamoci subito ad impastare ed ho improvvisato questa torta semplice semplice ma di una superbontà (era nata come torta per la colazione di […] Continua a leggere…
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