Ma quanto è difficile avere una merenda pronta, buona, sana e rapida a portata di mano quando siamo al lavoro? Soprattutto chi lavora con il pubblico concorderà con me che non sempre si ha il tempo per mangiare uno yogurt o un semplice frutto.. Ogni tanto lo faccio, ma spesso rischio di ingozzarmi per cercare di finire prima che entri un nuovo cliente!
La scelta più semplice, comoda e rapida risultano essere le barrette, ma per quanto riguarda il 99% di quelle confezionate presenti sul mercato ci sarebbe da mettersi le mani nei capelli guardando ingredienti e valori nutrizionali: un concentrato di zuccheri semplici e grassi saturi!
Io preferisco sempre le cose fatte in casa. Certo, bisogna impegnare del tempo per prepararle, ma avrete anche voi un giorno libero! Io ne approfitto per farne una bella quantità quando sono a casa e le conservo in freezer per allietare le merende dei giorni futuri: basterà tirarle fuori dal congelatore la mattina per avere la vostra bella merenda al pomeriggio! 😉
Per queste barrette vi serviranno solo pochi e semplici ingredienti che avrete facilmente in casa! 🙂
Ingredienti
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1 Banana matura
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75 g Fiocchi di avena
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20 g Nocciole tritate
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20 g Cioccolata fondente tritata o gocce di cioccolata (io ne ho usata una all'85% ma scegliete pure quella che più vi piace)
Preparazione
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Schiacciate la banana con una forchetta, unite i fiocchi d’avena, le nocciole, il cioccolato (o se preferite le gocce di cioccolato) e mescolate bene il tutto. Una volta amalgamato perfettamente versate il composto su di una teglia rivestita con la carta da forno dando la forma rettangolare.
Infornate a 180°C per 15 minuti e tagliate le barrette quando il composto è ancora caldo.
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Note
Potete conservare le barrette in frigorifero oppure, come faccio io, incartarle con la stagnola e metterle in freezer. Vi basterà tirarle fuori la mattina per la merenda del pomeriggio