Forse qualcuno si chiederà perché io abbia deciso di preparare una raccolta di dolci con gli amaretti. La risposta è molto semplice: perché adoro questi biscotti croccanti e friabili dal sapore unico. Mi piacciono mangiati così… anche da soli. E mi fanno impazzire nelle torte. Per non parlare del fatto che, da buona cremonese DOC, li metto anche nel ripieno dei tortelli di zucca. E così è nata l’idea di riunire le ricette che li contengono, per lo meno quelle che ritengo essere le migliori. Sono tutte semplici da preparare, ma soprattutto sono buonissime: ci sono torte, biscotti e dolcetti. In fondo vi ho anche inserito il link ad una preparazione base, la frolla agli amaretti. Si tratta di una variante molto golosa della classica frolla che noi tutti conosciamo. Insomma, non mi resta che sperare che anche voi siate dei golosi impenitenti, felici di mettervi all’opera. Provatele tutte… non vi deluderanno.
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Mi auguro che possiate trovare qualcosa di vostro gradimento. Buona lettura e happy cooking! Paola
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Dolci con gli amaretti
Crostata agli amaretti
Era da tanto tempo che non facevo questa crostata agli amaretti. Eppure è una torta che mi è sempre piaciuta moltissimo. Non so, quindi, spiegarmi il motivo. Forse perché amo provare ricette nuove; oppure perché in passato l’avevo fatta così tante volte che non ne potevo più! Sta di fatto che l’avevo completamente rimossa. Poi […]
Torta al cioccolato e amaretti
La torta al cioccolato e amaretti è il classico dolce che “riesce sempre”. Avete amici a cena o siete invitati e sta a voi portare il dessert? Con questa torta andate sul sicuro. Quindi val la pena di provarla, non credete? Semplicissima da fare, si prepara in pochi minuti ed è, quindi, perfetta anche per […]
Torta al caffè e amaretti
Vi piace iniziare la giornata con un dolcetto oppure fare merenda con una fettina di torta? Io trovo che sia il massimo. Se la pensate come me, dovete assolutamente provare questa torta al caffè e amaretti arricchita da scaglie di cioccolato. È soffice e profumata ed è facilissima da preparare. Sono certa che non vi […]
Crostata di amaretti
A fine pasto è sempre il momento per una fetta di torta e quella che vi propongo oggi è l’ideale. Si tratta di una crostata di amaretti che ha una golosa farcitura sopra ad una base di frolla. Una copertura di amarettini la rende carina anche per l’occhio, non trovate? Un dolce delicato e semplicissimo […]
Torta di pasta sfoglia con amaretti e cioccolato
Quella che vi descrivo oggi è una torta di pasta sfoglia preparata con tanti amaretti e tante scaglie di cioccolato fondente. Amaretti e cioccolato sono ingredienti che io adoro, ormai lo sapete. Questa è una torta un po’ insolita, buonissima e facilissima da preparare; ha una meravigliosa friabilità che la rende golosissima. Mmmmm….provatela! E tornate a dirmi se vi è piaciuta, mi raccomando!
Plumcake alla nutella e amaretti
“Mamma, mi fai una torta con la nutella?” Ecco una richiesta che mi viene fatta praticamente un giorno sì e l’altro pure. Eh già, perché quando la preparo, sparisce alla velocità della luce ed il giorno dopo siamo punto e a capo. Questo è successo anche nel caso della ricetta di oggi. Un fantastico plumcake […]
Torta con amaretti all’acqua
Al mattino svegliarsi col profumo e il sapore di una buona colazione fa bene all’umore. Ma fa bene anche alla salute, se poi in tavola si trova un dolce leggero come questa torta con amaretti all’acqua. Quindi concedetevi qualche minuto in più per gustarvela magari insieme ad un buon caffè o ad un cappuccio.
Torta mandorle e amaretti
Share: Facebook Twitter Stampa Pinterest Sappiate che se dico che questa torta mandorle e amaretti è stratosfericamente squisita non sto affatto esagerando. Una bontà incredibile. I sapori si sposano a meraviglia e fantastico è il contrasto tra la morbidezza dell’impasto e la croccantezza della frutta secca messa sulla superficie. Quei pezzetti di mandorle sono una […]
Ciambella al cocco e amaretti – ricetta senza burro
Avreste il coraggio di saltare la colazione di fronte ad una fetta di questa torta? Io no! E nemmeno la merenda! Questa ciambella al cocco a me è piaciuta tantissimo. I miei figli hanno un po’ storto il naso di fronte al fatto che non c’era del cioccolato, ma poi ho visto che se la […]
Torta fredda agli amaretti
Ospiti in arrivo? Bene! Aggiungi un posto a tavola e prepara questa torta fredda agli amaretti! Una simil cheesecake che ha tanti pregi: si deve preparare in anticipo, è buonissima, è fresca, è facile e può anche essere interamente realizzata con il Bimby. Cosa volete di più?
Biscotti agli amaretti e mandorle
Sono davvero molto contenta di questi biscotti agli amaretti e mandorle che ho inventato “in itinere”. Eh sì… perché ero partita con un’idea e poi, strada facendo, me n’è venuta un’altra e mi ci sono buttata a pesce. Io adoro questi ingredienti (e sicuramente ve ne sarete già accorti) e, di conseguenza, ho apprezzato molto […]
Dolcetti di amaretti – ricetta velocissima
I dolcetti di amaretti che vi descrivo oggi sono dei golosissimi bocconcini senza cottura che si preparano in un lampo. Sono perfetti quando capitano degli ospiti all’improvviso, oppure quando ci assale quella ben nota “voglia di qualcosa di dolce”. Eh sì…perché noi un maggiordomo che ci passa un cioccolatino non ce l’abbiamo e allora ci […]
Tortine al cioccolato e amaretti
Coccolate la vostra famiglia (o coccolatevi) con la dolcezza di queste tortine al cioccolato e amaretti. Sono davvero golose e molto facili da preparare. E se le gusterete a colazione… sarà una buonissima giornata.
Semifreddo al cioccolato e amaretti
Share: Facebook Twitter Stampa Pinterest “L’unico modo di liberarsi dalle tentazioni è abbandonarvisi”. Questo aforisma di Oscar Wilde sembra fatto apposta per questo dolce: il semifreddo al cioccolato e amaretti! Cremoso, fresco, estremamente invitante per il perfetto abbinamento del cioccolato con gli amaretti il cui sapore deciso è ammorbidito dalla delicatezza della panna! Una ricetta che riscuote […]
Pesche ripiene con cioccolato e amaretti
Le pesche ripiene con cioccolato e amaretti sono un fantastico dessert che ci permette di chiudere in bellezza un qualsiasi pranzo o cena. Ottimo l’accostamento della frutta col cioccolato e gli amaretti. Poi non so, ma il fatto che sia frutta mi porta a pensare di fare un “peccato di gola” non troppo grave! Ahimè non è […]
Frolla agli amaretti
Una variante molto golosa ed originale della classica pasta frolla che tutti conosciamo.