Liquore di Calendula

Ho fatto diverse prove prima di riuscire a perfezionare, nelle giuste dosi ed ingredienti, il gusto di questo liquore di Calendula. Alla fine ho ottenuto ciò che speravo. Occorre raccogliere i fiori possibilmente al mattino presto, quando i boccioli cominciano a schiudersi per conservare al meglio il loro profumo. Si possono usare sia i fiori di Calendula coltivati che quelli della Calendula selvatica, più piccoli e con le stesse proprietà. Si otterrà un liquore unico nel suo genere, dal bel colore aranciato, la delicata fragranza  e un gusto particolarmente gradevole. Squisito se bevuto freddo, si propone come valida alternativa al solito ottimo Limoncello. Mettete un goccio di Liquore di Calendula nel caffè, senza aggiungere lo zucchero. Magnifico! Affogateci il gelato alla crema. Fantastico!