Limoncino di una volta

Il Limoncino di una volta. Passeggiando tra i miei Limoni in campagna, al cospetto della loro bellezza e del loro profumo, mi è riapparsa nella mente la scena di quando ci venne a trovare una zia dalla Francia e mia nonna la accolse con un piatto guarnito di dolci, il caffè caldo e il suo inimitabile liquore, il Limoncino di una volta. Brillava nei bicchierini sulla tavola il delizioso elisir, mentre lo sorseggiavano tra un discorso e l’altro. Mia nonna era solita addirittura bagnarci la punta di qualche biscotto, gustandoselo fino in fondo, un rito che la possedeva ogni volta che c’era un ospite. Ricordo anche come, quando aveva nella credenza una ciambella da qualche giorno, ne offrisse delle fette dopo averle spruzzate di qualche goccia di quel prezioso Limoncino di una volta. Una ricetta che mi è rimasta nel cuore, tramandata sulla carta ingiallita dal tempo e incisa con la sua curiosa calligrafia. Quest’anno, che di Limoni ne ho avuti proprio tanti, ho deciso di ricreare quella scintilla, quella magica meraviglia, e abbandonarmi completamente alla sua gradevolezza, così tipica e diversa da quella del più famoso Limoncello, da cui si differenzia per l’impiego aggiuntivo delle foglie e del succo del frutto.