Come cuocere gli spiedini di pollo al microonde alla perfezione? Allora, siete nel posto giusto. Questi involtini di petto di pollo con zucchine cotti in microonde, vi conquisteranno come gli spiedini di gamberi. Chi mi segue sa che amo cucinare al microonde, è così pratico e veloce, non si sporca nulla ed è una cucina sana e dietetica. Se aggiungiamo che questo è un modo per cucinare risparmiando energia elettrica, allora possiamo affermare che cucinare con il microonde presenta innumerevoli vantaggi. Bocconcini di pollo marinati, zucchine tagliate a grossi cubetti e via negli spiedi e poi cotti nel microonde, niente di più facile, ho pensato di aggiungere le foto passo passo, per mostrarvi la semplicità di questa ricetta. Inoltre, come in molti di voi mi hanno chiesto, ho pensato di riciclare l’olio del pollo in oliocottura (nella lista degli ingredienti, potete trovare il link) essendo già aromatizzato, ha dato un tocco in più alla ricetta. Così nulla andrà sprecato.
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Adesso, andiamo a vedere come si fa la ricetta degli spiedini di pollo al microonde.
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per gli spiedini cotti in microonde
- Energia 341,20 (Kcal)
- Carboidrati 6,26 (g) di cui Zuccheri 2,52 (g)
- Proteine 34,31 (g)
- Grassi 20,13 (g) di cui saturi 3,16 (g)di cui insaturi 0,91 (g)
- Fibre 1,04 (g)
- Sodio 277,88 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 143 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come si cuociono gli spiedini nel microonde
Preparate la marinata per gli spiedini di pollo: versate in una ciotola, 3 cucchiai di olio, la senape, il succo del limone, 1 pizzico di sale e 1 di pepe e miscelate con una forchetta. Adagiate il petto di pollo intero sul tagliere e riducetelo in grossi cubetti. Mettete il pollo tagliato nella marinata, mescolate bene e lasciate riposare per almeno 10 minuti.
Nel frattempo dedicatevi alle zucchine: lavatele, spuntatele e tagliatele in rondelle. Le fette più grandi, tagliatele in 2 (come in foto). Salatele con 1 pizzico di sale e lasciatele riposare per 5 minuti. Lavate i pomodorini.
Procedete con la preparazione degli spiedini di pollo e verdure: infilzate una rondella di zucchina, proseguite con un pezzo di pollo scolato dalla marinata e un altro pezzo di zucchina. Per ogni stecco avrete 3 pezzi di zucchina e 3 di pollo. Infine, infilzate un pomodorino. Pennellate con olio la teglia che userete per cuocere gli spiedini di pollo nel microonde, adagiate gli spiedi e pennellateli con poco olio.
Procedete con la cottura degli spiedini: inserite la teglia nel microonde e avviate per 10 minuti con la funzione Combi 1 o con la funzione Crisp. Togliete la teglia, rigirate gli spiedini e proseguite la cottura per altri 8 minuti. I vostri spiedini di pollo al microonde sono pronti per essere serviti.
Consigli per gli spiedini di carne al microonde
Con la stessa ricetta, potete cuocere degli spiedini di lonza al microonde. In aggiunta o in alternativa alle zucchine, potete mettere delle piccole cappelle di funghi champignon o delle falde di peperone.
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Per saperne di più sull’autrice
Rosella Errante, foodblogger della piattaforma di Giallo Zafferano, appassionata di cibo, ha deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, si è specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del suo blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ha aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 3 libri: 2 sulla vasocottura, Vasocottura Facile e Vasocottura leggera, e un libro Friggitrice ad aria. Tutti Gribaudo editore.
Tiene corsi in tutta Italia, sia sulla vasocottura al microonde e sia sulla friggitrice ad aria.
Potete trovare Rosella Errante in tutti i canali social: pagina Facebook e profilo – Instagram – Tik Tok – Pinterest – You Tube – Canale Telegram –
Dosi variate per porzioni