Mirtilli ricoperti di cioccolato più che una ricetta, un modo goloso di servire in tavola i mirtilli, uno sfizio per la merenda pomeridiana, ma anche deliziosi e carini da servire come finger food nelle merende tra amiche. Io li ho preparati e poi conservati in frigo e ogni tanto, quando apro il frigo per studiare cosa preparare per pranzo, ne mangio qualcuno!
I mirtilli ricoperti sono un dolce senza cottura facilissimo, potete anche provare a farlo aggiungendo altra frutta!
Ovviamente, utilizzando un cioccolato fondente extra, si abbasseranno gli zuccheri e questo dolce diventerà un Dolci a basso indice glicemico perfetto per chi segue la Dieta a basso indice glicemico .
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Ingredienti
Cosa serve per preparare i mirtilli ricoperti
Come si preparano i mirtilli ricoperti di cioccolato
Lavate i mirtilli sotto acqua corrente e asciugateli.
Infilzate 4 mirtilli a stuzzicadenti.
Mettete poi gli spiedini di mirtilli su un vassoio e riponete in freezer.
Nel frattempo fate sciogliere in microonde a bassa potenza (400 o 600W) il cioccolato fondente.
Mettete il cioccolato fuso in un bicchiere stretto e alto.
Dopo 20 minuti, i mirtilli saranno abbastanza freddi. Tuffateli nel cioccolato fondente e tirateli su, facendo cadere il cioccolato in eccesso.
Disponete gli stuzzicadenti con i mirtilli su un vassoio foderato con carta forno e fate rassodare il cioccolato.
Servite subito o riponete in frigo.
Come si conservano i mirtilli ricoperti
I mirtilli ricoperti di cioccolato fondente si conservano per 2 giorni in frigorifero.
Dosi variate per porzioni