Cari lettori, ecco la lasagnetta con Grana Padano DOP e zucchine in vasocottura al microonde che stavate aspettando! Veloce da preparare, senza besciamella e molto gustosa. Una crema di Grana Padano con latte e panna farà da condimento base alla pasta per lasagne e le zucchine. Dando vita a una ricetta strepitosa. Il Grana Padano DOP, poi, sarà il formaggio perfetto per questa ricetta. Ricco di gusto, ci permetterà di fare a meno di aggiungere sale alla ricetta.
Cotta in soli 5 minuti al microonde, questa lasagnetta vi conquisterà!
Sponsorizzato da Grana Padano DOP
Ingredienti
- 6 fogliePasta fresca per lasagne
- 200 gGrana padano
- 200 mlLatte fresco intero
- 200 mlPanna fresca liquida
- 4Zucchine
- 4 pizzichiPepe nero
- Sale (per le zucchine)
Occorrente
- 4Vasetti con tappo a gancio
Preparazione
Lavate e affettate le zucchine, con l’aiuto di una mandolina, trasferitele in un colapasta e salatele. Mescolatele e lasciate che perdano la loro acqua, per 20 minuti.
Nel frattempo versate in un frullatore: il latte, la panna, il Grana Padano DOP e il pepe. Frullate bene il tutto e tenete da parte.
Strizzate le zucchine e tagliate in quadrati la pasta.
Versate un bel cucchiaio di crema al formaggio sul fondo di un vasetto, inserite un quadrato di pasta e qualche fetta di zucchina. Proseguite con un altro cucchiaio di crema e continuate fino a creare 5 strati di lasagna. Ultimando con zucchine e crema di formaggio.
Pulite il bordo del vasetto, chiudete e agganciate. Programmate il microonde a 500 watt*, per 6 minuti, inserite il vasetto e avviate la cottura.
Nel frattempo preparate gli altri vasetti di lasagna.
Una volta terminata la cottura, togliete il vasetto dal microonde e lasciatelo riposare chiuso per 20 minuti. Durante il riposo si ultimerà la cottura e si formerà il sottovuoto*.
Cuocete gli altri vasetti.
Adesso la lasagnetta con Grana Padano e zucchine è pronta! Potete conservarla in frigorifero per 15 giorni, dove si conserverà, perfettamente, grazie al sottovuoto.
Per poter togliere il sottovuoto e aprire il vasetto vi basterà sganciare, mettere il vasetto nel microonde, avviando per qualche minuto.
Per saperne di più…
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker