Pizza al Gorgonzola, secondo piatto

Pizza al Gorgonzola, secondo piatto

Con l’abbassamento della temperatura le pietanze preparate diventano sempre più confortevoli. Quando preparo la pizza, soprattutto in queste giornate non più caldissime, passo ad ingredienti più decisi e decisamente autunnali, come in questo caso con la Pizza al gorgonzola, secondo piatto. L’impasto ormai consolidato della pizza napoletana unita con il formaggio… Continua a leggere
Bigoli alla crema di zucca

Bigoli alla crema di zucca

Bigoli alla crema di zucca…   Con l’arrivo dell’autunno ritornano i sapori confortevoli, come le zuppe, le paste condite senza badare troppo alla linea ecc… Uno dei mie alimenti preferiti in autunno è la zucca, che uso spesso come in questo piatto che vi presento ovvero per condire una favolosa… Continua a leggere