Straccetti di Vitello con Parmigiano e Olive
Straccetti di Vitello con Parmigiano e Olive Gli straccetti di vitello con parmigiano e olive sono un piatto appetitoso e sfizioso, un’idea semplice e alternativa per cucinare la carne con soli 4 ingredienti principali: vitello, parmigiano reggiano, olive schiacciate (una conserva tipica del Sud Italia, soprattutto di Calabria e Sicilia)…
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Caseificio di Marola: l’eccellenza del Parmigiano Reggiano
Oggi vi voglio far conoscere il Caseificio di Marola, che dal 1900 produce con passione Parmigiano Reggiano, tra le colline dell’Appennino matildico. Il caseificio è nato per volere di un gruppo di agricoltori, che fondò il Caseificio Sociale di Marola, raccogliendo una tradizione lunga otto secoli in fatto di Parmigiano…
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