Cioccolatini all’Amarena

Oggi vi lascio la ricetta per preparare degli irresistibili e golosissimi cioccolatini all’amarena, carinissimi nelle forme di piccoli coniglietti, paperelle ed ovetti che ho voluto dare loro, richiamando un po’ il clima pasquale che si avvicina !!! Questi simpatici cioccolatini sono anche una graziosa idea regalo, soprattutto per i più piccoli, che apprezzeranno molto le simpatiche forme di animaletti . Vi lascio subito la ricetta per prepararli, sono davvero molto semplici e veloci da realizzare !!

Ingredienti :

300 g di cioccolato al latte  PEYRANO

q. b. di amarene sciroppate  FABBRI 1905

Preparazione dei cioccolatini all’amarena :

Innanzitutto, tagliate a pezzetti il cioccolato al latte e scioglietelo a bagnomaria oppure usando il microonde; fate attenzione a non scaldarlo assai al microonde, altrimenti diventa molto duro ed inizia a bruciarsi; fatto questo, una volta sciolto il cioccolato, mescolatelo velocemente con un cucchiaio, in modo da farlo amalgamare per bene . Una volta che avete finito anche quest’ altra operazione, prendete degli stampini (io ho usato il fantastico e praticissimo stampo in silicone, realizzato proprio appositamente per preparare i cioccolatini, Easter della linea Easy Choc prodotto dalla famosa azienda  SILIKOMART) e versatevi dentro un sottile strato di cioccolato fuso, quindi, mettete lo stampino in frigo per almeno una ventina di minuti circa, in modo da far indurire il cioccolato . Una volta pronto, toglietelo fuori dal frigorifero e ponete al centro di ogni figura  le amarene tagliate a metà: fatto ciò, prendete un po’ di cioccolato sciolto rimasto e coprite ogni figura con quest’ ultimo, con l’ aiuto di un cucchiaino . Mettete di nuovo tutto in frigo e lasciate indurire per circa 30 minuti; una volta passato il tempo necessario, togliete lo stampo dal frigo e staccate con cura da ogni forma i cioccolatini e servite ai vostri ospiti o metteteli nei sacchettini trasparenti per regalarli ai vostri cari .

Per servire :

Tovagliolo semplice in tessuto bianco che potete acquistare direttamente on – line sul sito  CREATIVITAVOLA