TARTINE ZUCCHINE E SALMONE: semplici, sfiziose e buonissime. Eccomi anche oggi a suggerirvi una semplice e buonissima idea per l’antipasto delle prossime Feste. Delle semplicissime e squisite Tartine che conquisteranno subito parenti ed amici. Delle fette di pane bianco per tramezzini si trasformano in piccole stelle per illuminare la festa più dolce dell’anno. Che dite vi stuzzica l’idea? Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme delle deliziose Tartine zucchine e salmone
E se cercate ancora altre sfiziose idee leggete qui tutte le mie ricette di Antipasti di Natale
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Ingredienti
- 4 fettePane lungo per tramezzini
- 200 gZucchine
- 100 gFormaggio fresco spalmabile (tipo philadelphia)
- 100 gSalmone affumicato
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 1 pizzicoSale
Strumenti
- Frullatore / Mixer
- 2 Formine a stella
Tartine zucchine e salmone
Lavate le zucchine. Spuntatele alle estremità e tagliatele a pezzi. Trasferite le zucchine in un mixer o frullatore. Aggiungete un pizzico di sale e 2 cucchiai di olio.
Frullate fino ad ottenere una crema. Unite alla crema di zucchine il formaggio cremoso e mescolate per bene.
Tagliate con una formina a stella le tartine dalle fette di pane bianco per tramezzini. Con un’altra formina a stella più piccola ritagliate tante stelle dalle fettine di salmone affumicato.
Spalmate le stelle di pane con la crema di zucchine. Posizionateci sopra la stella di salmone. Posizionate le Tartine zucchine e salmone in un piatto da portata e copritele con la pellicola o un telo inumidito per conservarle morbide.
I Consigli di Loredana
Per preparare queste Tartine io ho utilizzato le mie formine a stella in metallo, ne sono 6 di misura diversa da 2,5 cm a 9 cm e ti saranno utilissime per preparare tartine e biscotti di Natale. Te le consiglio per un buon rapporto qualità/prezzo, le trovi a questo link -> Set Tagliabiscotti a stella
Puoi preparare la crema di zucchine in anticipo e conservarla in un contenitore in frigo
Puoi preparare le Tartine anche in una forma diversa
Leggi anche la ricetta dei miei Gamberi in crosta di sfoglia
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