Trancio di salmone al forno il secondo piatto di pesce semplice e buonissimo. Che buono è il salmone, un pesce ricco di grandissime proprietà, E’ ricco di lipidi e di conseguenza è un’ottima fonte di Omega 3. Questo pesce è molto apprezzato per buoni livelli di vitamine D, B6 e B12 e di selenio contenuti nelle sue carni. Oggi voglio raccontarvi la ricetta più semplice e veloce per preparare il salmone. Semplici Tranci di salmone cotti in forno con pochissimi e semplicissimi ingredienti. Perché quando si adoperano dei buoni ingredienti la cottura semplice senza tanti intingoli è sempre il modo migliore per esaltarne il sapore. Non perdte anche la ricetta delle Alici fritte e dorate e la ricetta dei Filetti di merluzzo in pastella. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme un buonissimo Salmone al forno con vino bianco
E NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
Ingredienti del Salmone al forno
- Energia 299,97 (Kcal)
- Carboidrati 1,68 (g) di cui Zuccheri 1,50 (g)
- Proteine 27,63 (g)
- Grassi 20,34 (g) di cui saturi 5,40 (g)di cui insaturi 13,04 (g)
- Fibre 0,07 (g)
- Sodio 244,19 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 175 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si prepara il Trancio di salmone al forno
Scegliete dei tranci di salmone non troppo grandi e più o meno della stessa grandezza per avere una cottura uniforme. Eluminate le squame dalla pelle esterna e qualche spina laterale. Lavateli e lasciateli sgocciolare.
Sistemate i tranci di salmone in una pirofila unta di olio evo. Salateli. Versateci sopra il vino bianco. Aggiungete del prezzemolo tritato, un pizzico di pepe e un filo di olio evo.
Lasciate cuocere il salmone nel forno a 190° in modalità statico per 16-18 minuti. A fine cottura aggiungete del prezzemolo fresco in superficie
A domano con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se preferite potete sostituire il prezzemolo con origano, timo o maggiorana
Con la stessa ricetta potete utilizzare i Filetti di salmone con una cottura di 15-16 minuti
Se preferite potete cuocere il Salmone in friggitrice ad aria a 180° per 15-16 minuti
Non perdete anche la ricetta delle Polpette di merluzzo in padella
Dosi variate per porzioni
