Peperoncini verdi con salsiccia in padella gustosi e saporiti. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonisti dei buonissimi peperoncini verdi che ho cotto semplicemente in padella con della salsiccia. Il risultato è un secondo piatto squisito e saporito che conquista tutti a tavola. L’unica difficoltà di questo piatto sta solo nel pulire i peperoncini e poi cuociono semplicemente in padella con la salsiccia. Non perdete anche la ricetta della Pasta con peperoncini verdi e la ricetta dei Peperoncini verdi con patate in padella. Dalle mie parti questi peperoncini prendono il nome di friggitelli . Sono dei piccoli peperoncini verdi dalla forma allungata e caratterizzati da un gusto dolce. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme dei buonissimi Peperoncini con la salsiccia
E NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
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- ZUCCHINE RIPIENE CON SALSICCIA le più gustose e saporite
Ingredienti della Salsiccia con friggitelli
- Energia 375,00 (Kcal)
- Carboidrati 7,94 (g) di cui Zuccheri 4,43 (g)
- Proteine 16,94 (g)
- Grassi 31,53 (g) di cui saturi 0,69 (g)di cui insaturi 0,09 (g)
- Fibre 1,19 (g)
- Sodio 1.202,24 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si preparano i Peperoncini verdi con salsiccia in padella
Pulite i peperoncini. Tagliate il picciolo e la parte superiore. Divideteli a metà ed eliminate i semini e i filamenti interni. Versateli in uno scolapasta e sciacquateli sotto l’acqua corrente, lasciateli sgocciolare. In questo modo eliminerete anche qualche semino rimasto.
Tagliate la salsiccia a piccoli pezzi. Versate in una padella 3-4 cucchiai di olio evo. Aggiungete uno spicchio d’aglio e i peperoncini. Lasciate cuocere per 3-4 minuti a fiamma media. Noterete subito che i peperoncini si ammorbidiscono perdendo di volume.
Aggiungete nella padella anche la salsiccia. Regolate di sale e aggiungete un pizzico di pepe. Mescolate e lasciate cuocere ancora per 10 minuti rigirando spesso con un cucchiaio di legno. A fine cottura eliminate lo spicchio d’aglio e servite
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Per un piatto più ricco potete aggiungere insieme alla salsiccia delle patate a cubetti precedentemente sbollentate per 10 minuti
Se avanzano dei Peperoncini e salsiccia conservateli in frigo in un contenitore per 1-2 giorni
Non perdete anche la ricetta delle Pepite di patate
Dosi variate per porzioni
