Ciambella Natalizia alle arance e cioccolato soffice, morbida e deliziosa. Profuma di arance e di buono la ricetta che voglio raccontarvi oggi. Una soffice Ciambella alle arance con canditi e gocce di cioccolato perfetta a colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata. Vi lascio solo immaginare che profumino delizioso ha riempito in un attimo tutta la mia casa. Ho decorato la mia Ciambella con mandorle a scaglie e zucchero a granella per un risultato speciale ed irresistibile. Vi consiglio di leggere anche la ricetta della mia Torta di Natale con canditi e uvetta. Un dolce che si prepara in pochi minuti, con il succo e la scorza di un’arancia non trattata per un profumo eccezionale. Un dolce perfetto per la colazione dei giorni di Festa, ma anche un Dolce di Natale che può sostituire il Panettone se non ve la sentite di cimentarvi in una preparazione lunga e impegnativa. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una soffice e profumata Ciambella di Natale
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Ingredienti della Torta di Natale alle arance
- Energia 200,46 (Kcal)
- Carboidrati 33,89 (g) di cui Zuccheri 18,07 (g)
- Proteine 3,89 (g)
- Grassi 6,49 (g) di cui saturi 2,87 (g)di cui insaturi 1,88 (g)
- Fibre 2,91 (g)
- Sodio 16,63 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 75 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per preparare la Ciambella alle arance e cioccolato
Come si prepara la Torta di Natale arancia e cioccolato
Per preparare questo dolce vi occorre un’arancia non trattata per adoperarne anche la scorza. Lavate per bene l’arancia. Montate le 2 uova intere con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per 7-8 minuti sino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Unite alle uova la scorza grattuggiata dell’arancia, il burro fuso. Spremete l’arancia ricavandone il succo ed aggiungetelo alle uova. Vi occorrono circa 100 ml di succo d’arancia, se non fosse sufficiente aggiungete il succo di un’altra mezza arancia. Mescolate.
Aggiungete la farina setacciata ed il lievito per dolci. Mescolate per bene. Unite in ultimo le gocce di cioccolato e la scorza candita di arance tagliata a piccoli cubetti. Mescolate per bene l’impasto con una spatola.
Mescolate per bene l’impasto con una spatola. Oliate uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro. Versateci dentro il composto.
Distribuite sulla superficie le mandorle a scaglie e lo zucchero in granella. Fate cuocere la Torta alle arance nel forno preriscaldato a 180° in modalità statico per 35-40 minuti.
Fate sempre “la prova stecchino” per controllare la cottura anche all’interno del dolce. Lasciate raffreddare la Ciambella di Natale prima di sformarla su un piatto da portata. Decoratela a piacere con dello zucchero a velo.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
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Questa Ciambella si conserva soffice e morbida in un contenitore per 3 giorni.
Se le scorzette di arancia sono molto asciutte e secche ti consiglio di metterle per 20 secondi in microonde. Torneranno morbide e deliziose
Leggi anche la ricetta delle mie Tortine con panna e nutella
Le vostre domande
Posso sostituire il burro con olio?
Si con 50 ml di olio di semi o di olio di oliva leggero
Non mi piacciono i canditi, posso non metterli?
Certo, puoi semplicemente ometterli o se preferisci sostituirli con uvetta prima ammorbidita in acqua tiepida
Dosi variate per porzioni
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