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Pasta frolla alla zucca

PASTA FROLLA ALLA ZUCCA: ottima per preparare biscotti, crostate e tantissimi dolci. E anche oggi sono nuovamente cascata sulla Zucca! Che ci posso fare, ormai una fetta di zucca non manca proprio mai nel mio frigo e nella mia cucina. Oggi voglio raccontarvi la ricetta di una pasta frolla speciale, con la zucca all’interno che la rende morbida e deliziosa. Io l’ho utilizzata subito per preparare dei biscotti che vi racconterò nei prossimi giorni. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una buonissima Pasta frolla alla zucca

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pasta frolla alla zucca
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gFarina 0
  • 150 gZucca (pulita)
  • 1Tuorli
  • 100 gZucchero
  • 100 gBurro
  • 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. Tagliate la zucca a piccoli pezzi. Avvolgetela in un foglio di carta stagnola e lasciatela cuocere nel forno caldo a 200° per 20 minuti. Lasciatela raffreddare e riducetela a purea utilizzando un mixer o schiacciandola semplicemente con una forchetta.

  2. Potete preparare la Pasta frolla alla zucca sia a mano che utilizzando una impastatrice. Mescolate la farina con il burro a piccoli cubetti. Aggiungete anche la purea di zucca e lo zucchero. Mescolate per bene ed aggiungete anche il tuorlo d’uovo.

  3. In ultimo aggiungete anche un cucchiaino di lievito per dolci. Impastate per bene e velocemente fino ad avere un impasto morbido ma non appiccicoso, se occorre aggiungete poca altra farina. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di usare la Pasta frolla alla zucca per preparare biscotti, crostate o tantissimi dolci speciali.

Varianti e Consigli

La Pasta frolla alla zucca si conserva in frigo per 48 ore. Puoi anche congelarla per averla subito pronta all’occorrenza

Leggi anche la ricetta della mia Pasta frolla leggera, senza uova e senza burro

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Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

2 Risposte a “Pasta frolla alla zucca”

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