Ora che arrivano le feste l’Insalata russa non può proprio mancare sulle nostre tavole. Deliziosa per accompagnare tutti i piatti o per preparare tartine e antipasti sfiziosi. Insomma è un vero jolly per tanti piatti semplici e buonissimi. E io oggi voglio raccontarvi la mia ricetta semplice e veloce per prepararla con l’aggiunta di un ingrediente che la rende irresistibile, e poi è così buona che mica dobbiamo aspettare Natale! Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una squisita Insalata russa
Insalata russa
Ingredienti
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400 g Patate
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3 Carote
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200 g Piselli surgelati
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4-5 cucchiai Maionese
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160 g Tonno sott'olio
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q.b. Sale
Preparazione
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Pelate le patate e le carote. Lavatele e tagliatele a piccoli cubetti. Portate a bollore in una casseruola dell’acqua leggermente salata e tuffateci poi dentro le patate e le carote a cubetti e i piselli ancora surgelati.
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Lasciateli cuocere per 15 minuti. Scolate le verdure e lasciatele raffreddare. Sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione e mescolatelo in una ciotola con la maionese. L’aggiunta del tonno, diversamente dalla classica ricetta, la rende saporita e veramente speciale.
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Tuffateci poi dentro anche le verdure cotte e mescolate bene per amalgamare il tutto. L’Insalata russa è pronta per tutti i modi in cui vorrete gustarla. Se vi piace ancora più cremosa potete aggiungere altra maionese a piacere. Semplice, veloce e buonissima…
… e non dimenticare che
L’Insalata russa si conserva in frigo in un contenitore per 2-3 giorni, potete perciò anche prepararla in anticipo
Leggi anche la mia ricetta semplice e veloce per preparare la maionese in casa
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