Soufflé ai funghi porcini
I soufflé ai funghi sono dei soffici sformatini a base di funghi porcini, besciamella e albumi montati a neve. Un antipasto leggero e molto gustoso, perfetto come entrata in un pranzo speciale. Read more…
Quando l'Olanda incontra l'Italia
I soufflé ai funghi sono dei soffici sformatini a base di funghi porcini, besciamella e albumi montati a neve. Un antipasto leggero e molto gustoso, perfetto come entrata in un pranzo speciale. Read more…
Una ricetta tanto semplice, quanto speciale: le patate in salsa tartufata. Delle semplice patate cotte a vapore condite con una salsa a base di panna e tartufo, un antipasto davvero prezioso! Read more…
Oggi ho preparato un secondo vegetariano molto speciale: delle gustosissime e speziate polpette di quinoa! Sono croccanti grazie agli anacardi, speziate per l’aggiunta di curry e in più c’è la nota dolce dei cranberries, i mirtilli rossi americani! Read more…
La torta salata che ho preparato oggi è una vera e propria esplosione di gusto: una quiche alle cipolle con formaggio olandese, timo e pancetta affumicata! Read more…
Questo plumcake con broccoli e zafferano non è soltanto molto bello da vedersi, ma è anche buonissimo! E’ perfetto come antipasto oppure in un buffet di stuzzichini: scenografico, profumato, soffice e molto gustoso! Read more…
Gustosissime polpette di lenticchie, insaporite con rosmarino, cipolla di Tropea, pancetta affumicata e croccanti noci pecan a pezzetti! Read more…
Sapete com’è facile preparare i crackers in casa? Da quando l’ho scoperto non li compro più e cerco sempre di inventare nuovi gusti! Oggi ho preparato dei crackers ai semi e ho usato la farina di grano saraceno e di riso, per una ricetta gustosissima e senza glutine! Read more…
Una ricetta sfiziosissima che piace ai grandi e piccini: le polpette di patate al formaggio, un secondo vegetariano molto gustoso! Read more…
Oggi ho preparato per la prima volta un pesto di pistacchi e devo dire che mi è piaciuto tantissimo! Ho aggiunta qualche fogliolina di menta e di prezzemolo che danno un gusto molto fresco a questo condimento. Read more…
Lo strudel al salmone e porri è un piatto molto gustoso e molto scenografico, perfetto come secondo o come antipasto in una cena un po’ speciale! Read more…
Ho preparato delle gustose polpette al tonno con patate e cipolla di Tropea e infine le ho ricoperte di semi di girasole, che durante la cottura nel forno diventano super croccanti! Read more…
Pochi ed economici ingredienti sono bastati per preparare un gustosissimo secondo: una profumata frittata al forno con pancetta affumicata, cipolle e patate. Read more…
Con le ultime melanzane e pomodori dell’orto di mio suocero ho preparato questo secondo leggero e gustosissimo: le melanzane ripiene al tonno e profumate al timo. Read more…
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