La torta soffice cocco e cioccolato è un dolce da colazione facile e veloce, con un intenso profumo di cocco e la golosità del cioccolato.
Una colazione da campioni, una ricetta facile, una torta golosa, un dolce al cocco… cosa stai cercando?
Questa torta racchiude tutti i tuoi desideri, provala subito e mi dirai!
Una torta allo yogurt senza burro, con aggiunta di farina di cocco (cocco rapè) nell’impasto e tanti pezzettoni di cioccolato che la rendono davvero speciale!
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Ingredienti
TORTA SOFFICE COCCO E CIOCCOLATO:
Passaggi
PREPARARE LA TORTA SOFFICE COCCO E CIOCCOLATO
Montare le uova con lo zucchero e la vanillina.
Sempre montando, aggiungere l’olio di semi.
Poi incorporare lo yogurt intero al cocco e il rum a piacere.
Versare quindi la farina 00, la farina di cocco (cocco rapè) e il lievito in polvere per dolci e mescolare pochissimo.
Infine, aggiungere il cioccolato fondente tagliato a punta di coltello.
Versare la massa della torta soffice cocco e cioccolato in una teglia di circa 20-22 centimetri di diametro, precedentemente imburrata ed infarinata oppure rivestita di carta forno.
CUOCERE LA TORTA SOFFICE COCCO E CIOCCOLATO
Infornare la torta cioccolato e cocco in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare la torta morbida cioccolato e cocco e farla raffreddare completamente prima di trasferirla in un piatto da portata, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
La torta cocco e cioccolato si conserva morbida fino a 4-5 giorni, a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore porta torte.
Dosi variate per porzioni
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