La torta di nocciole senza burro si prepara in 5 minuti. Un dolce alle nocciole facile e veloce, ottimo come fine pasto, soprattutto se servita con crema zabaione, crema pasticcera, crema mascarpone o panna montata e se accompagnata a vin santo o marsala dolce.
Buona anche come torta da inzuppo, da inzuppare in una mega tazza di latte la mattina a colazione. Si tratta di un dolce secco, senza creme, senza latticini e, comunque, senza lattosio.
Un dolce che sa anticipa il Natale, in qualche modo, con tutti i dolci natalizi con la frutta secca. Se proprio non vuoi provare oggi questo dolce, salva la ricetta per Natale!!
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
TORTA VELOCE SENZA BURRO
TORTA DI NOCCIOLE:
Strumenti
Passaggi
PREPARARE LA TORTA DI NOCCIOLE
Tritare le nocciole tostate in un mixer tritatutto.
In una ciotola, mescolare le nocciole tritate con lo zucchero di canna, l’olio di semi, il rum, le uova intere, il tuorlo e un pizzico di sale.
Aggiungere la farina e il lievito e mescolare per uniformare la massa.
Versare la massa della torta di nocciole in una teglia di circa 22-24 centimetri di diametro, rivestita di carta forno oppure imburrata ed infarinata.
CUOCERE LA TORTA DI NOCCIOLE
Infornare la torta in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare la torta senza burro e farla raffreddare completamente prima di spolverizzare di zucchero a velo a piacere e servire.
La torta con nocciole senza burro sarà ancora più buona se servita con dello zabaione o con panna montata.
La torta alle nocciole senza burro si conserva a temperatura ambiente fino a 7-10 giorni.
Dosi variate per porzioni
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