La torta con crema al pistacchio soffice è un goloso dolce da forno con impasto furbo che non fa scendere la crema sul fondo.
Per l’impasto furbo io ho utilizzato il mascarpone che, però, può essere sostituito con lo stesso peso di ricotta o formaggio fresco spalmabile.
Una torta al pistacchio che si prepara veramente in pochi minuti, dedicata a tutti i pistacchio lovers!
Quale occasione migliore della Giornata Mondiale del Pistacchio per provare questa ricetta dolce al pistacchio? Forza, cosa aspetti?!
Per non perdere nessuna ricetta visita anche la mia pagina facebook L’inventaricette, In cucina con Maria
Non perdere tutte le novità sul mio profilo instagram @inventaricette
PROVA ANCHE:
Ingredienti
TORTA CON CREMA AL PISTACCHIO SOFFICE:
Strumenti
Passaggi
PREPARARE LA TORTA CON CREMA AL PISTACCHIO SOFFICE
Montare bene le uova con lo zucchero a velo e la vanillina, fino ad ottenere una massa spumosa.
Sempre montando, incorporare poi prima l’olio di semi e poi il mascarpone.
Aggiungere la farina setacciata e il lievito in polvere per dolci e montare pochissimo, giusto il tempo di ottenere una massa uniforme.
Infine, incorporare all’impasto anche le gocce di cioccolato, mescolando con una spatola.
Versare la massa della torta con gocce di cioccolato in uno stampo a cuore o in una teglia a cerniera di circa 22 centimetri di diametro, precedentemente imburrati ed infarinati.
Decorare la superficie della torta con cucchiaini di crema al pistacchio spalmabile.
CUOCERE LA TORTA CON CREMA AL PISTACCHIO SOFFICE
Infornare la torta mascarpone e pistacchio in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare la torta al mascarpone e pistacchio e farla raffreddare completamente prima di trasferirla in un piatto da portata, spolverizzare di zucchero a velo a piacere e servire.
La torta al mascarpone con crema al pistacchio si conserva morbida fino a 4-5 giorni, a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore porta torte.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
