Il salame dolce al pistacchio e cioccolato è un goloso dolce al pistacchio senza uova aggiunte e senza cottura che si prepara in pochi minuti.
I classici biscotti frollini contengono uova ma, se si preferisce un dolce senza uova 100%, si possono tranquillamente utilizzare dei biscotti senza uova.
Ormai lo sanno tutti che io sono una vera e propria pistacchio addicted, amo tantissimo i dolci al pistacchio e il mio blog riflette la mia passione, infatti credo di aver preparato più ricette dolci al pistacchio che ricette dolci alla nutella… non so se mi spiego!!
Se anche tu sei un pistacchio lover, devi per forza provare questo dolce, pistacchioso da morire, fresco… goduria pura!
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Ingredienti
SALAME DOLCE AL PISTACCHIO SENZA UOVA
Strumenti
Passaggi
PREPARARE IL SALAME DOLCE AL PISTACCHIO SENZA UOVA
Tritare grossolanamente i biscotti, a punta di coltello, oppure a mano, oppure con il fondo di un bicchiere (io li rompo direttamente nella ciotola, aggiungendo già la granella di pistacchi).
Nella ciotola, mescolare i biscotti rotti, la granella di pistacchi, lo yogurt e la crema al pistacchio spalmabile fino ad ottenere una massa omogenea.
Trasferire poi l’impasto del salame al pistacchio su un foglio di carta forno e dargli la forma di filoncino.
Una volta ottenuta la forma di filoncino, avvolgere il salame al pistacchio nella carta forno e farlo riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore.
DECORARE IL SALAME DOLCE AL PISTACCHIO
Al momento di servire, versare del cacao amaro in polvere in un piatto e passarci dentro il salame, in modo da rivestirlo completamente di cacao.
Portare in tavola il salame di cioccolato al pistacchio, tagliarlo a fette e servire.
Il salame pistacchio e cioccolato si conserva in frigorifero, avvolto nella pellicola trasparente o nella carta forno, fino a 3-4 giorni.
Dosi variate per porzioni
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